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Posez votre appareil photo ! Ce sont les aliments les plus laids de la planète

Posez votre appareil photo ! Ce sont les aliments les plus laids de la planète


Ces aliments n'étaient pas dotés d'une belle apparence. Étant donné que nous photographions la majorité de ce que nous mangeons, ce n'est pas au tour de ces aliments d'être traqués par les paparazzi.

Oeuf Siècle

Cette délicatesse chinoise se compose d'un œuf, qui a été conservé dans de l'argile, du sel, de la cendre, de la chaux vive et des coques de riz pendant quelques semaines à plusieurs mois. Au cours de cette période de vieillissement, le jaune devient gris foncé et crémeux, tandis que le blanc se transforme en une gelée brun foncé et translucide.

Déchets

Qu'il s'agisse du cerveau, du foie ou des reins, ces aliments glissants et gélatineux sont difficiles à avaler mentalement pour les dégoûtés d'entre nous. Il est également assez délicat de déguiser ces organes sur une assiette - une caméra et une assiette d'abats ne doivent jamais être vues à proximité l'une de l'autre.

La main de Bouddha

Ce n'est pas la griffe ridée d'un ancien professeur ; c'est un agrume asiatique piquant. La main de Bouddha est considérée comme un signe de bonheur et de bonne fortune, mais il nous faudra un peu de persuasion pour échanger nos oranges et nos citrons contre ce fruit jaune grumeleux.

Anguille

Longs serpents glissants de la mer, les anguilles sont l'un des aliments les plus effrayants sur terre. Heureusement, ils sont si gros qu'ils ne rentreront probablement pas dans le cadre de votre appareil photo, juste au cas où vous seriez tenté de prendre une photo de ce monstre marin.

Pudding de Chia

"Frogspawn" est le premier mot qui vient à l'esprit lorsque l'on regarde ces puddings de chia alignés dans les réfrigérateurs des magasins d'aliments naturels. Peu importe la quantité de protéines que contient chaque petite graine, il faut beaucoup de dévouement pour manger une cuillerée de ce super aliment gélatineux.

Céleri Racine

Si les légumes avaient un cerveau, voici à quoi ils ressembleraient. Vous ne croiriez jamais qu'une purée aussi populaire puisse être faite à partir d'un fruit aussi laid et noueux. Heureusement pour ce légume, nous adorons son goût, sinon nous ne déterrerions plus sa maison souterraine.

Huîtres

Si les huîtres servies élégamment sur de la glace n'étaient pas un mets recherché dans le monde de l'alimentation, nous ne sommes pas sûrs que nous sortirions nos téléphones pour partager une image de ces mollusques ratatinés. Pour l'instant, nous essaierons de ne pas les regarder trop durement et de continuer à profiter de leur goût salé, frais et saumâtre chaque fois que nous le pouvons.


Les 10 délices les plus dégoûtants à essayer avant de mourir - les mangeriez-vous ?


« Pensez » Fear Factor et Iron Chef combinés et vous avez LE buffet potentiellement le plus dégoûtant de délices culinaires savamment préparés sur la planète. Le monde est vraiment un endroit diversifié, surtout lorsque vous lancez une exploration gustative de ce qui sont devenus de curieux aliments ick-factor pour un palais américain modernisé et édulcoré. La vérité est aussi « étrangère » que la plupart de ces plats peuvent l'être, beaucoup ont des fondements culturels profonds, certains d'entre eux les accompagnements de fêtes célèbres et les tables des rois.

Tous les organes vitaux de presque toutes les espèces ont été consommés à un moment ou à un autre et certains d'entre eux sont riches en les meilleurs nutriments alimentaires. Les fourmis amazoniennes, les œufs fœtaux à moitié cuits, les vers qui se tortillent de toutes sortes et à tous les stades de la vie, les sabots, les becs, les oreilles et les globes oculaires ont tous été efficacement mis à profit en cuisine. Les méthodes de préparation sont tout aussi alléchantes : fermentation, décapage, infusion, ébullition, chalumeau, décomposition et simplement servies vivantes et frétillantes.

Recherche de sensations culinaires pour certains, traditions séculaires pour d'autres

Si vous êtes à la recherche de gags, d'aventuriers gourmands ou à la recherche d'un nouveau plat ethnique alléchant à servir aux invités qui va bien au-delà du tarif d'un dîner ordinaire, voici quelques-uns des fameux « J'espère que je ne serai jamais servi... » aliments et comment ils sont préparés, du monde entier.

1. Ce fromage est si grossier qu'il a été interdit…


Casu Marzu, un fromage pecorino et spécialité sarde, gagne sûrement parmi les fromages les plus dégoûtants du monde. La traduction directe est « fromage pourri » et à juste titre : des blocs de fromages pecorino italiens par ailleurs magnifiques sont préparés à dessein pour devenir le lieu de reproduction naturel des nids d'asticots - les signes avant-coureurs naturels de la pourriture et de la putréfaction. Comme si le pecorino n'était pas assez piquant…

Comme de nombreuses pratiques et traditions ethniques distinctes, le formaggio marcio est une délicatesse culinaire vieille de plusieurs générations, enracinée dans l'histoire familiale. Le processus de production du casu marzu, alias «fromage à la mouche», est considéré comme un processus de fermentation finement dosé. Quelle que soit la tradition régionale de la consommation de fromage à base d'asticots, elle correspond à peine aux mœurs modernes de préparation des aliments et d'hygiène. Par conséquent, le fromage incriminé est officiellement illégal. Ne laissez pas cela vous empêcher de chercher un morceau tout au long de vos voyages en Italie, même si cela vous coûtera beaucoup d'euros et d'un colporteur du «marché noir». « Parrain, tu veux formaggio marcio ? On t'aura formaggio marcio, ne t'inquiète pas. Les rapports indiquent qu'il a exactement le goût que vous pourriez imaginer : le pecorino fort, les corps charnus et morveux des larves d'insectes et la graisse visqueuse qu'ils ont faite du fromage digéré. Oh, et les vers sautent du fromage pendant que vous le mangez. Gale!

2. Bodog mongol


Ils ne l'appellent pas « Mongolie extérieure » ​​pour rien. Les nomades, sans cuisines gastronomiques en acier inoxydable, ont trouvé il y a longtemps des façons plus ingénieuses de cuisiner une chèvre entière, parfois une marmotte (mais ils peuvent avoir des puces qui hébergent la peste bubonique, donc la chèvre peut être un meilleur choix) - de l'intérieur, après vous ' Je l'ai suspendu la tête en bas, je l'ai saigné et je lui ai cassé les pattes. La farce est également un peu non occidentale: des pierres chaudes et lisses entassées dans toutes les cavités imaginables et même sous la peau de la jambe où vous auriez arraché les os cassés. Chauffez la bête jusqu'à la cuisson désirée, elle peut également être rôtie sur un feu ouvert. C'est de la viande grillée mongole authentique, Bodog.

3. Canard fœtal à la coque


Balut occupe la première place grâce à un glissement de terrain dans la catégorie des œufs bruts, qui devrait inclure des œufs de 100 ans. Le balut est un aliment de rue assez courant et sans prétention, disponible aux Philippines et au Vietnam. Il a également acquis la réputation d'être l'un des mets ethniques les plus grossiers de tous les temps. La plupart des œufs avec lesquels les Américains sont familiers sont des œufs non fécondés. Les balut, cependant, sont des œufs de canard fécondés, incubés ou laissés pousser in vitro pendant un certain temps, généralement quelques semaines. Retirez la coquille et, avec un intérieur typique d'œuf à la coque, se trouve également le petit corps inerte d'un canard fœtal - de petits os, des plumes, un bec et tout, certains plus développés que d'autres. La plupart des récits suggèrent de le siroter directement de la coquille avec une pincée de sel. Il y a un bonne façon de « profiter » du balut.

4. Tête de mouton entière


La tête de mouton est un mets traditionnel servi dans un certain nombre de régions du monde, notamment en Méditerranée et en Europe du Nord. Tu trouveras versions fumées et des recettes pour soupe de tête de mouton, généralement présenté entier et intact, parfois avec de la cervelle, souvent sans (risque à consommer). Les globes oculaires et la langue sont des mets particuliers. En Amérique, la plupart des viandes sont séparées de leur tête, de leurs pieds, de leur queue - nous pouvons donc oublier le fait que nous mangeons quelque chose qui avait autrefois une tête, des pieds et une queue et à ce stade, nous ne l'appelons plus vache ou du porc, mais du bifteck d'aloyau et du bacon. C'est là que réside le facteur macabre de s'asseoir pour un repas de tête de mouton entière.

5. Poulpe, tout droit

Tout ce qui est encore vivant et se tortille est de la nourriture pour une liste «des plus dégoûtantes». Les fruits de mer crus sont légendaires dans la plupart des cuisines asiatiques. Les sushis japonais sont notoires dans les royaumes bruts. Le poulpe cru est courant, tout comme le poulpe encore vivant, servi directement sur une assiette ou dans un bol. Les bébés poulpes (sannakji) peuvent être servis coupés en morceaux de la taille d'une bouchée qui se tortillent encore, en ventouses et tout, ou en se tortillant entier. Octopus est exactement comme vous pouvez l'imaginer: caoutchouteux, moelleux et assez insipide et certains aventuriers courageux rapportent que les ventouses collent en descendant. Quoi qu'il en soit, le plat fait partie intégrante de la cuisine coréenne depuis des siècles et est considéré comme un activateur de vitalité et un aliment sain. À l'autre extrémité du spectre, le kimchi coréen est souvent fermenté dans des bocaux souterrains pendant des mois et peut utiliser des fruits de mer en saumure pour l'assaisonnement.

6. Vacances en Alaska : « Ne mangez pas les têtes puantes »


Le saumon est un aliment de base du régime alimentaire des indigènes de l'Alaska et les indigènes ont traditionnellement utilisé toutes les parties du poisson. L'une des spécialités traditionnelles est la tête de saumon fermentée. Familièrement, le plat a gagné le nom de « têtes puantes ». Essentiellement, les têtes de saumon royal sont enterrées dans le sol dans des fosses de fermentation, placées dans des fûts en plastique ou en bois, voire des sacs de conservation des aliments en plastique, et laissées à la nature pendant quelques semaines ou plus. Les têtes sont ensuite récoltées et consommées sous forme de purée de mastic.

Les « têtes puantes » en tant que cuisine ethnique distincte ont été couvertes par divers médias grand public, dont le dernier en date est l’émission « Bizarre Foods » de The Food Network. En soi, les têtes de saumon ne sont pas répugnantes, les plats de poisson entier sont une partie légitime de la cuisine rustique ET de la haute cuisine partout et le saumon royal est un vrai délice du monde. Ce qui a frappé le nerf « grossier » est le fait primordial qu'une grande partie du processus de préparation de la tête puante concerne moins la fermentation que la pourriture et la décomposition. Le plat, selon les normes culinaires modernes, n'est rien d'autre que des têtes de saumon pourries, bien que des plats tribaux précieux. Imaginez, un seau de grosses têtes de saumon royal laissées à l'extérieur pendant les chauds mois d'été pendant quelques semaines… En dehors de la culture indigène de l'Alaska, le sujet de la tête puante n'est qu'une nouveauté, mais du point de vue de la santé, la tradition de la consommation de tête puante pose un problème. réel et défi continu pour les professionnels de la santé régionaux de l'Alaska face à des cas de botulisme fréquents et parfois graves, totalement évitables.

7. Poisson mortel : permis de cuisiner

L'un des mets les plus raffinés du Japon est également l'un des plats les plus dangereux que vous ayez jamais mis dans votre bouche. Le poisson fugu est un mignon petit poisson-globe, à peine "le plus dégoûtant", mais extrêmement mortel, certainement. Un venin mortel, la tétrodotoxine, circule dans ses organes vitaux de poisson, un système de défense naturel qui paralyse ses attaquants. Ingérez suffisamment de poison de ce poisson et vous tomberez sur le ventre, mourant trop lentement d'une paralysie consciente et d'une asphyxie. Actuellement, aucun type d'anti-venin n'existe pour défaire ce qui est fait de l'empoisonnement au fugu. Quel que soit le risque, dans les restaurants les plus luxueux du Japon, des chefs de fugu formés et agréés préparent habilement le fugu pour les types de la haute société, les amateurs de fugu et les amateurs de sensations fortes culinaires. Les chefs adhèrent à des directives strictes de préparation, d'assainissement, de stockage et d'élimination afin de minimiser les risques.

Le fugu a-t-il tué quelqu'un ? Vous pariez que oui, bien que les décès annuels résultant de la consommation de fugu soient aujourd'hui peu nombreux et généralement accidentels. Pour une véritable satisfaction gastronomique, les meilleurs chefs sont capables de préparer du fugu avec une trace restante de venin, qui picoterait la langue, fournissant au mangeur un pinceau sensoriel avec la mort. Le risque potentiel rend le fugu encore plus excitant à consommer et interdit de toucher l'assiette de l'empereur japonais.

8. Nez d'orignal en gelée


La partie «gelée» donne un son sucré, comme une gelée claire que vous étalez sur une belle tranche épaisse de levain grillé. Mais la gelée est comment le nez d'orignal est préparé, pas de gelée comme dans le pain à tartiner. Il s'agit, une fois toute la cuisson terminée, d'un plat traditionnel d'Alaska composé de véritable museau d'orignal tranché. Viande blanche ou brune ?

La liste pourrait s'allonger ET, plus intéressant encore, être dressée du point de vue de quelqu'un bien en dehors du régime américain. Une liste non américaine des « délices » les plus dégoûtants commencerait probablement par le hot-dog All-American et un sac de couennes de porc :

9. Bat Paste – Assurez-vous d'essayer ce dernier car cela pourrait vous tuer.


Tout d'abord, nettoyez un tas de souris volantes, de chauves-souris frugivores ou de renards dans un village reculé.

Déposez le live dans une casserole d'eau bouillante ou de lait.

Rôtir jusqu'à la cuisson désirée.

Ou lorsque vous avez une abondance de chauves-souris frugivores, essayez cette option Recette de soupe de chauve-souris aux fruits.

Les chauves-souris font partie de la cuisine indigène en Thaïlande, dans certaines parties de la Chine, à Guam et plus encore, mais elles sont considérées comme des vecteurs de maladies notoires. Vous voudrez peut-être envisager de les déposer au bas de votre liste culinaire à essayer.

10. À ton tour ? Vous voulez gagner 500 $ ?

Nous voulions nous assurer d'avoir répertorié les délices les plus dégoûtants, mais le monde est vaste et nous avons donc besoin de votre aide. Si vous avez vu ou entendu parler d'un plat que vous pensez être le repas le plus dégoûtant du monde, partagez-le avec nous. Nous listerons les finalistes le 23 mars pour un vote public sur notre blog. Le gagnant recevra 500 $.

Veuillez soumettre le nom du plat, un lien vers une image du plat, une description du plat et votre adresse e-mail. Merci pour votre aide dans la compétition de cet article!

Mettre à jour: finalistes sélectionnés. s'il vous plaît votez maintenant!

Bonne chance pour le concours et merci d'avoir participé ! Le concours est nul là où la loi l'interdit.


Les 10 délices les plus dégoûtants à essayer avant de mourir - les mangeriez-vous ?


« Pensez » Fear Factor et Iron Chef combinés et vous avez LE buffet potentiellement le plus dégoûtant de délices culinaires savamment préparés sur la planète. Le monde est vraiment un endroit diversifié, surtout lorsque vous lancez une exploration gustative de ce qui sont devenus de curieux aliments ick-factor pour un palais américain modernisé et édulcoré. La vérité est aussi « étrangère » que la plupart de ces plats peuvent l'être, beaucoup ont des fondements culturels profonds, certains d'entre eux les accompagnements de fêtes célèbres et les tables des rois.

Tous les organes vitaux de presque toutes les espèces ont été consommés à un moment ou à un autre et certains d'entre eux sont riches en les meilleurs nutriments alimentaires. Les fourmis amazoniennes, les œufs fœtaux à moitié cuits, les vers qui se tortillent de toutes sortes et à tous les stades de la vie, les sabots, les becs, les oreilles et les globes oculaires ont tous été efficacement mis à profit en cuisine. Les méthodes de préparation sont tout aussi alléchantes : fermentation, décapage, infusion, ébullition, chalumeau, décomposition et simplement servies vivantes et frétillantes.

Recherche de sensations culinaires pour certains, traditions séculaires pour d'autres

Si vous êtes à la recherche de gags, d'aventuriers gourmands ou à la recherche d'un nouveau plat ethnique alléchant à servir aux invités qui va bien au-delà du tarif d'un dîner ordinaire, voici quelques-uns des fameux « J'espère que je ne serai jamais servi... » aliments et comment ils sont préparés, du monde entier.

1. Ce fromage est si grossier qu'il a été interdit…


Casu Marzu, un fromage pecorino et spécialité sarde, gagne sûrement parmi les fromages les plus dégoûtants du monde. La traduction directe est « fromage pourri » et à juste titre : des blocs de fromages pecorino italiens par ailleurs magnifiques sont préparés à dessein pour devenir le lieu de reproduction naturel des nids d'asticots - les signes avant-coureurs naturels de la pourriture et de la putréfaction. Comme si le pecorino n'était pas assez piquant…

Comme de nombreuses pratiques et traditions ethniques distinctes, le formaggio marcio est une délicatesse culinaire vieille de plusieurs générations, enracinée dans l'histoire familiale. Le processus de production du casu marzu, alias «fromage à la mouche», est considéré comme un processus de fermentation finement dosé. Quelle que soit la tradition régionale de la consommation de fromage à base d'asticots, elle correspond à peine aux mœurs modernes de préparation des aliments et d'hygiène. Par conséquent, le fromage incriminé est officiellement illégal. Ne laissez pas cela vous empêcher de chercher un morceau tout au long de vos voyages en Italie, même si cela vous coûtera beaucoup d'euros et d'un colporteur du «marché noir». « Parrain, tu veux formaggio marcio ? On t'aura formaggio marcio, ne t'inquiète pas. Les rapports indiquent qu'il a exactement le goût que vous pourriez imaginer : le pecorino fort, les corps charnus et morveux des larves d'insectes et la graisse visqueuse qu'ils ont faite du fromage digéré. Oh, et les vers sautent du fromage pendant que vous le mangez. Gale!

2. Bodog mongol


Ils ne l'appellent pas « Mongolie extérieure » ​​pour rien. Les nomades, sans cuisines gastronomiques en acier inoxydable, ont trouvé il y a longtemps des façons plus ingénieuses de cuisiner une chèvre entière, parfois une marmotte (mais ils peuvent avoir des puces qui hébergent la peste bubonique, donc la chèvre peut être un meilleur choix) - de l'intérieur, après vous ' Je l'ai suspendu la tête en bas, je l'ai saigné et je lui ai cassé les pattes. La farce est également un peu non occidentale: des pierres chaudes et lisses entassées dans toutes les cavités imaginables et même sous la peau de la jambe où vous auriez arraché les os cassés. Chauffez la bête jusqu'à la cuisson désirée, elle peut également être rôtie sur un feu ouvert. C'est de la viande grillée mongole authentique, Bodog.

3. Canard fœtal à la coque


Balut occupe la première place grâce à un glissement de terrain dans la catégorie des œufs bruts, qui devrait inclure des œufs de 100 ans. Le balut est un aliment de rue assez courant et sans prétention, disponible aux Philippines et au Vietnam. Il a également acquis la réputation d'être l'un des mets ethniques les plus grossiers de tous les temps. La plupart des œufs avec lesquels les Américains sont familiers sont des œufs non fécondés. Les balut, cependant, sont des œufs de canard fécondés, incubés ou laissés pousser in vitro pendant un certain temps, généralement quelques semaines. Retirez la coquille et, avec un intérieur typique d'œuf à la coque, se trouve également le petit corps inerte d'un canard fœtal - de petits os, des plumes, un bec et tout, certains plus développés que d'autres. La plupart des récits suggèrent de le siroter directement de la coquille avec une pincée de sel. Il y a un bonne façon de « profiter » du balut.

4. Tête de mouton entière


La tête de mouton est un mets traditionnel servi dans un certain nombre de régions du monde, notamment en Méditerranée et en Europe du Nord. Tu trouveras versions fumées et des recettes pour soupe de tête de mouton, généralement présenté entier et intact, parfois avec de la cervelle, souvent sans (risque à consommer). Les globes oculaires et la langue sont des mets particuliers.En Amérique, la plupart des viandes sont séparées de leur tête, de leurs pieds, de leur queue - nous pouvons donc oublier le fait que nous mangeons quelque chose qui avait autrefois une tête, des pieds et une queue et à ce stade, nous ne l'appelons plus vache ou du porc, mais du bifteck d'aloyau et du bacon. C'est là que réside le facteur macabre de s'asseoir pour un repas de tête de mouton entière.

5. Poulpe, tout droit

Tout ce qui est encore vivant et se tortille est de la nourriture pour une liste «des plus dégoûtantes». Les fruits de mer crus sont légendaires dans la plupart des cuisines asiatiques. Les sushis japonais sont notoires dans les royaumes bruts. Le poulpe cru est courant, tout comme le poulpe encore vivant, servi directement sur une assiette ou dans un bol. Les bébés poulpes (sannakji) peuvent être servis coupés en morceaux de la taille d'une bouchée qui se tortillent encore, en ventouses et tout, ou en se tortillant entier. Octopus est exactement comme vous pouvez l'imaginer: caoutchouteux, moelleux et assez insipide et certains aventuriers courageux rapportent que les ventouses collent en descendant. Quoi qu'il en soit, le plat fait partie intégrante de la cuisine coréenne depuis des siècles et est considéré comme un activateur de vitalité et un aliment sain. À l'autre extrémité du spectre, le kimchi coréen est souvent fermenté dans des bocaux souterrains pendant des mois et peut utiliser des fruits de mer en saumure pour l'assaisonnement.

6. Vacances en Alaska : « Ne mangez pas les têtes puantes »


Le saumon est un aliment de base du régime alimentaire des indigènes de l'Alaska et les indigènes ont traditionnellement utilisé toutes les parties du poisson. L'une des spécialités traditionnelles est la tête de saumon fermentée. Familièrement, le plat a gagné le nom de « têtes puantes ». Essentiellement, les têtes de saumon royal sont enterrées dans le sol dans des fosses de fermentation, placées dans des fûts en plastique ou en bois, voire des sacs de conservation des aliments en plastique, et laissées à la nature pendant quelques semaines ou plus. Les têtes sont ensuite récoltées et consommées sous forme de purée de mastic.

Les « têtes puantes » en tant que cuisine ethnique distincte ont été couvertes par divers médias grand public, dont le dernier en date est l’émission « Bizarre Foods » de The Food Network. En soi, les têtes de saumon ne sont pas répugnantes, les plats de poisson entier sont une partie légitime de la cuisine rustique ET de la haute cuisine partout et le saumon royal est un vrai délice du monde. Ce qui a frappé le nerf « grossier » est le fait primordial qu'une grande partie du processus de préparation de la tête puante concerne moins la fermentation que la pourriture et la décomposition. Le plat, selon les normes culinaires modernes, n'est rien d'autre que des têtes de saumon pourries, bien que des plats tribaux précieux. Imaginez, un seau de grosses têtes de saumon royal laissées à l'extérieur pendant les chauds mois d'été pendant quelques semaines… En dehors de la culture indigène de l'Alaska, le sujet de la tête puante n'est qu'une nouveauté, mais du point de vue de la santé, la tradition de la consommation de tête puante pose un problème. réel et défi continu pour les professionnels de la santé régionaux de l'Alaska face à des cas de botulisme fréquents et parfois graves, totalement évitables.

7. Poisson mortel : permis de cuisiner

L'un des mets les plus raffinés du Japon est également l'un des plats les plus dangereux que vous ayez jamais mis dans votre bouche. Le poisson fugu est un mignon petit poisson-globe, à peine "le plus dégoûtant", mais extrêmement mortel, certainement. Un venin mortel, la tétrodotoxine, circule dans ses organes vitaux de poisson, un système de défense naturel qui paralyse ses attaquants. Ingérez suffisamment de poison de ce poisson et vous tomberez sur le ventre, mourant trop lentement d'une paralysie consciente et d'une asphyxie. Actuellement, aucun type d'anti-venin n'existe pour défaire ce qui est fait de l'empoisonnement au fugu. Quel que soit le risque, dans les restaurants les plus luxueux du Japon, des chefs de fugu formés et agréés préparent habilement le fugu pour les types de la haute société, les amateurs de fugu et les amateurs de sensations fortes culinaires. Les chefs adhèrent à des directives strictes de préparation, d'assainissement, de stockage et d'élimination afin de minimiser les risques.

Le fugu a-t-il tué quelqu'un ? Vous pariez que oui, bien que les décès annuels résultant de la consommation de fugu soient aujourd'hui peu nombreux et généralement accidentels. Pour une véritable satisfaction gastronomique, les meilleurs chefs sont capables de préparer du fugu avec une trace restante de venin, qui picoterait la langue, fournissant au mangeur un pinceau sensoriel avec la mort. Le risque potentiel rend le fugu encore plus excitant à consommer et interdit de toucher l'assiette de l'empereur japonais.

8. Nez d'orignal en gelée


La partie «gelée» donne un son sucré, comme une gelée claire que vous étalez sur une belle tranche épaisse de levain grillé. Mais la gelée est comment le nez d'orignal est préparé, pas de gelée comme dans le pain à tartiner. Il s'agit, une fois toute la cuisson terminée, d'un plat traditionnel d'Alaska composé de véritable museau d'orignal tranché. Viande blanche ou brune ?

La liste pourrait s'allonger ET, plus intéressant encore, être dressée du point de vue de quelqu'un bien en dehors du régime américain. Une liste non américaine des « délices » les plus dégoûtants commencerait probablement par le hot-dog All-American et un sac de couennes de porc :

9. Bat Paste – Assurez-vous d'essayer ce dernier car cela pourrait vous tuer.


Tout d'abord, nettoyez un tas de souris volantes, de chauves-souris frugivores ou de renards dans un village reculé.

Déposez le live dans une casserole d'eau bouillante ou de lait.

Rôtir jusqu'à la cuisson désirée.

Ou lorsque vous avez une abondance de chauves-souris frugivores, essayez cette option Recette de soupe de chauve-souris aux fruits.

Les chauves-souris font partie de la cuisine indigène en Thaïlande, dans certaines parties de la Chine, à Guam et plus encore, mais elles sont considérées comme des vecteurs de maladies notoires. Vous voudrez peut-être envisager de les déposer au bas de votre liste culinaire à essayer.

10. À ton tour ? Vous voulez gagner 500 $ ?

Nous voulions nous assurer d'avoir répertorié les délices les plus dégoûtants, mais le monde est vaste et nous avons donc besoin de votre aide. Si vous avez vu ou entendu parler d'un plat que vous pensez être le repas le plus dégoûtant du monde, partagez-le avec nous. Nous listerons les finalistes le 23 mars pour un vote public sur notre blog. Le gagnant recevra 500 $.

Veuillez soumettre le nom du plat, un lien vers une image du plat, une description du plat et votre adresse e-mail. Merci pour votre aide dans la compétition de cet article!

Mettre à jour: finalistes sélectionnés. s'il vous plaît votez maintenant!

Bonne chance pour le concours et merci d'avoir participé ! Le concours est nul là où la loi l'interdit.


Les 10 délices les plus dégoûtants à essayer avant de mourir - les mangeriez-vous ?


« Pensez » Fear Factor et Iron Chef combinés et vous avez LE buffet potentiellement le plus dégoûtant de délices culinaires savamment préparés sur la planète. Le monde est vraiment un endroit diversifié, surtout lorsque vous lancez une exploration gustative de ce qui sont devenus de curieux aliments ick-factor pour un palais américain modernisé et édulcoré. La vérité est aussi « étrangère » que la plupart de ces plats peuvent l'être, beaucoup ont des fondements culturels profonds, certains d'entre eux les accompagnements de fêtes célèbres et les tables des rois.

Tous les organes vitaux de presque toutes les espèces ont été consommés à un moment ou à un autre et certains d'entre eux sont riches en les meilleurs nutriments alimentaires. Les fourmis amazoniennes, les œufs fœtaux à moitié cuits, les vers qui se tortillent de toutes sortes et à tous les stades de la vie, les sabots, les becs, les oreilles et les globes oculaires ont tous été efficacement mis à profit en cuisine. Les méthodes de préparation sont tout aussi alléchantes : fermentation, décapage, infusion, ébullition, chalumeau, décomposition et simplement servies vivantes et frétillantes.

Recherche de sensations culinaires pour certains, traditions séculaires pour d'autres

Si vous êtes à la recherche de gags, d'aventuriers gourmands ou à la recherche d'un nouveau plat ethnique alléchant à servir aux invités qui va bien au-delà du tarif d'un dîner ordinaire, voici quelques-uns des fameux « J'espère que je ne serai jamais servi... » aliments et comment ils sont préparés, du monde entier.

1. Ce fromage est si grossier qu'il a été interdit…


Casu Marzu, un fromage pecorino et spécialité sarde, gagne sûrement parmi les fromages les plus dégoûtants du monde. La traduction directe est « fromage pourri » et à juste titre : des blocs de fromages pecorino italiens par ailleurs magnifiques sont préparés à dessein pour devenir le lieu de reproduction naturel des nids d'asticots - les signes avant-coureurs naturels de la pourriture et de la putréfaction. Comme si le pecorino n'était pas assez piquant…

Comme de nombreuses pratiques et traditions ethniques distinctes, le formaggio marcio est une délicatesse culinaire vieille de plusieurs générations, enracinée dans l'histoire familiale. Le processus de production du casu marzu, alias «fromage à la mouche», est considéré comme un processus de fermentation finement dosé. Quelle que soit la tradition régionale de la consommation de fromage à base d'asticots, elle correspond à peine aux mœurs modernes de préparation des aliments et d'hygiène. Par conséquent, le fromage incriminé est officiellement illégal. Ne laissez pas cela vous empêcher de chercher un morceau tout au long de vos voyages en Italie, même si cela vous coûtera beaucoup d'euros et d'un colporteur du «marché noir». « Parrain, tu veux formaggio marcio ? On t'aura formaggio marcio, ne t'inquiète pas. Les rapports indiquent qu'il a exactement le goût que vous pourriez imaginer : le pecorino fort, les corps charnus et morveux des larves d'insectes et la graisse visqueuse qu'ils ont faite du fromage digéré. Oh, et les vers sautent du fromage pendant que vous le mangez. Gale!

2. Bodog mongol


Ils ne l'appellent pas « Mongolie extérieure » ​​pour rien. Les nomades, sans cuisines gastronomiques en acier inoxydable, ont trouvé il y a longtemps des façons plus ingénieuses de cuisiner une chèvre entière, parfois une marmotte (mais ils peuvent avoir des puces qui hébergent la peste bubonique, donc la chèvre peut être un meilleur choix) - de l'intérieur, après vous ' Je l'ai suspendu la tête en bas, je l'ai saigné et je lui ai cassé les pattes. La farce est également un peu non occidentale: des pierres chaudes et lisses entassées dans toutes les cavités imaginables et même sous la peau de la jambe où vous auriez arraché les os cassés. Chauffez la bête jusqu'à la cuisson désirée, elle peut également être rôtie sur un feu ouvert. C'est de la viande grillée mongole authentique, Bodog.

3. Canard fœtal à la coque


Balut occupe la première place grâce à un glissement de terrain dans la catégorie des œufs bruts, qui devrait inclure des œufs de 100 ans. Le balut est un aliment de rue assez courant et sans prétention, disponible aux Philippines et au Vietnam. Il a également acquis la réputation d'être l'un des mets ethniques les plus grossiers de tous les temps. La plupart des œufs avec lesquels les Américains sont familiers sont des œufs non fécondés. Les balut, cependant, sont des œufs de canard fécondés, incubés ou laissés pousser in vitro pendant un certain temps, généralement quelques semaines. Retirez la coquille et, avec un intérieur typique d'œuf à la coque, se trouve également le petit corps inerte d'un canard fœtal - de petits os, des plumes, un bec et tout, certains plus développés que d'autres. La plupart des récits suggèrent de le siroter directement de la coquille avec une pincée de sel. Il y a un bonne façon de « profiter » du balut.

4. Tête de mouton entière


La tête de mouton est un mets traditionnel servi dans un certain nombre de régions du monde, notamment en Méditerranée et en Europe du Nord. Tu trouveras versions fumées et des recettes pour soupe de tête de mouton, généralement présenté entier et intact, parfois avec de la cervelle, souvent sans (risque à consommer). Les globes oculaires et la langue sont des mets particuliers. En Amérique, la plupart des viandes sont séparées de leur tête, de leurs pieds, de leur queue - nous pouvons donc oublier le fait que nous mangeons quelque chose qui avait autrefois une tête, des pieds et une queue et à ce stade, nous ne l'appelons plus vache ou du porc, mais du bifteck d'aloyau et du bacon. C'est là que réside le facteur macabre de s'asseoir pour un repas de tête de mouton entière.

5. Poulpe, tout droit

Tout ce qui est encore vivant et se tortille est de la nourriture pour une liste «des plus dégoûtantes». Les fruits de mer crus sont légendaires dans la plupart des cuisines asiatiques. Les sushis japonais sont notoires dans les royaumes bruts. Le poulpe cru est courant, tout comme le poulpe encore vivant, servi directement sur une assiette ou dans un bol. Les bébés poulpes (sannakji) peuvent être servis coupés en morceaux de la taille d'une bouchée qui se tortillent encore, en ventouses et tout, ou en se tortillant entier. Octopus est exactement comme vous pouvez l'imaginer: caoutchouteux, moelleux et assez insipide et certains aventuriers courageux rapportent que les ventouses collent en descendant. Quoi qu'il en soit, le plat fait partie intégrante de la cuisine coréenne depuis des siècles et est considéré comme un activateur de vitalité et un aliment sain. À l'autre extrémité du spectre, le kimchi coréen est souvent fermenté dans des bocaux souterrains pendant des mois et peut utiliser des fruits de mer en saumure pour l'assaisonnement.

6. Vacances en Alaska : « Ne mangez pas les têtes puantes »


Le saumon est un aliment de base du régime alimentaire des indigènes de l'Alaska et les indigènes ont traditionnellement utilisé toutes les parties du poisson. L'une des spécialités traditionnelles est la tête de saumon fermentée. Familièrement, le plat a gagné le nom de « têtes puantes ». Essentiellement, les têtes de saumon royal sont enterrées dans le sol dans des fosses de fermentation, placées dans des fûts en plastique ou en bois, voire des sacs de conservation des aliments en plastique, et laissées à la nature pendant quelques semaines ou plus. Les têtes sont ensuite récoltées et consommées sous forme de purée de mastic.

Les « têtes puantes » en tant que cuisine ethnique distincte ont été couvertes par divers médias grand public, dont le dernier en date est l’émission « Bizarre Foods » de The Food Network. En soi, les têtes de saumon ne sont pas répugnantes, les plats de poisson entier sont une partie légitime de la cuisine rustique ET de la haute cuisine partout et le saumon royal est un vrai délice du monde. Ce qui a frappé le nerf « grossier » est le fait primordial qu'une grande partie du processus de préparation de la tête puante concerne moins la fermentation que la pourriture et la décomposition. Le plat, selon les normes culinaires modernes, n'est rien d'autre que des têtes de saumon pourries, bien que des plats tribaux précieux. Imaginez, un seau de grosses têtes de saumon royal laissées à l'extérieur pendant les chauds mois d'été pendant quelques semaines… En dehors de la culture indigène de l'Alaska, le sujet de la tête puante n'est qu'une nouveauté, mais du point de vue de la santé, la tradition de la consommation de tête puante pose un problème. réel et défi continu pour les professionnels de la santé régionaux de l'Alaska face à des cas de botulisme fréquents et parfois graves, totalement évitables.

7. Poisson mortel : permis de cuisiner

L'un des mets les plus raffinés du Japon est également l'un des plats les plus dangereux que vous ayez jamais mis dans votre bouche. Le poisson fugu est un mignon petit poisson-globe, à peine "le plus dégoûtant", mais extrêmement mortel, certainement. Un venin mortel, la tétrodotoxine, circule dans ses organes vitaux de poisson, un système de défense naturel qui paralyse ses attaquants. Ingérez suffisamment de poison de ce poisson et vous tomberez sur le ventre, mourant trop lentement d'une paralysie consciente et d'une asphyxie. Actuellement, aucun type d'anti-venin n'existe pour défaire ce qui est fait de l'empoisonnement au fugu. Quel que soit le risque, dans les restaurants les plus luxueux du Japon, des chefs de fugu formés et agréés préparent habilement le fugu pour les types de la haute société, les amateurs de fugu et les amateurs de sensations fortes culinaires. Les chefs adhèrent à des directives strictes de préparation, d'assainissement, de stockage et d'élimination afin de minimiser les risques.

Le fugu a-t-il tué quelqu'un ? Vous pariez que oui, bien que les décès annuels résultant de la consommation de fugu soient aujourd'hui peu nombreux et généralement accidentels. Pour une véritable satisfaction gastronomique, les meilleurs chefs sont capables de préparer du fugu avec une trace restante de venin, qui picoterait la langue, fournissant au mangeur un pinceau sensoriel avec la mort. Le risque potentiel rend le fugu encore plus excitant à consommer et interdit de toucher l'assiette de l'empereur japonais.

8. Nez d'orignal en gelée


La partie «gelée» donne un son sucré, comme une gelée claire que vous étalez sur une belle tranche épaisse de levain grillé. Mais la gelée est comment le nez d'orignal est préparé, pas de gelée comme dans le pain à tartiner. Il s'agit, une fois toute la cuisson terminée, d'un plat traditionnel d'Alaska composé de véritable museau d'orignal tranché. Viande blanche ou brune ?

La liste pourrait s'allonger ET, plus intéressant encore, être dressée du point de vue de quelqu'un bien en dehors du régime américain. Une liste non américaine des « délices » les plus dégoûtants commencerait probablement par le hot-dog All-American et un sac de couennes de porc :

9. Bat Paste – Assurez-vous d'essayer ce dernier car cela pourrait vous tuer.


Tout d'abord, nettoyez un tas de souris volantes, de chauves-souris frugivores ou de renards dans un village reculé.

Déposez le live dans une casserole d'eau bouillante ou de lait.

Rôtir jusqu'à la cuisson désirée.

Ou lorsque vous avez une abondance de chauves-souris frugivores, essayez cette option Recette de soupe de chauve-souris aux fruits.

Les chauves-souris font partie de la cuisine indigène en Thaïlande, dans certaines parties de la Chine, à Guam et plus encore, mais elles sont considérées comme des vecteurs de maladies notoires. Vous voudrez peut-être envisager de les déposer au bas de votre liste culinaire à essayer.

10. À ton tour ? Vous voulez gagner 500 $ ?

Nous voulions nous assurer d'avoir répertorié les délices les plus dégoûtants, mais le monde est vaste et nous avons donc besoin de votre aide. Si vous avez vu ou entendu parler d'un plat que vous pensez être le repas le plus dégoûtant du monde, partagez-le avec nous. Nous listerons les finalistes le 23 mars pour un vote public sur notre blog. Le gagnant recevra 500 $.

Veuillez soumettre le nom du plat, un lien vers une image du plat, une description du plat et votre adresse e-mail. Merci pour votre aide dans la compétition de cet article!

Mettre à jour: finalistes sélectionnés. s'il vous plaît votez maintenant!

Bonne chance pour le concours et merci d'avoir participé ! Le concours est nul là où la loi l'interdit.


Les 10 délices les plus dégoûtants à essayer avant de mourir - les mangeriez-vous ?


« Pensez » Fear Factor et Iron Chef combinés et vous avez LE buffet potentiellement le plus dégoûtant de délices culinaires savamment préparés sur la planète. Le monde est vraiment un endroit diversifié, surtout lorsque vous lancez une exploration gustative de ce qui sont devenus de curieux aliments ick-factor pour un palais américain modernisé et édulcoré. La vérité est aussi « étrangère » que la plupart de ces plats peuvent l'être, beaucoup ont des fondements culturels profonds, certains d'entre eux les accompagnements de fêtes célèbres et les tables des rois.

Tous les organes vitaux de presque toutes les espèces ont été consommés à un moment ou à un autre et certains d'entre eux sont riches en les meilleurs nutriments alimentaires. Les fourmis amazoniennes, les œufs fœtaux à moitié cuits, les vers qui se tortillent de toutes sortes et à tous les stades de la vie, les sabots, les becs, les oreilles et les globes oculaires ont tous été efficacement mis à profit en cuisine. Les méthodes de préparation sont tout aussi alléchantes : fermentation, décapage, infusion, ébullition, chalumeau, décomposition et simplement servies vivantes et frétillantes.

Recherche de sensations culinaires pour certains, traditions séculaires pour d'autres

Si vous êtes à la recherche de gags, d'aventuriers gourmands ou à la recherche d'un nouveau plat ethnique alléchant à servir aux invités qui va bien au-delà du tarif d'un dîner ordinaire, voici quelques-uns des fameux « J'espère que je ne serai jamais servi... » aliments et comment ils sont préparés, du monde entier.

1. Ce fromage est si grossier qu'il a été interdit…


Casu Marzu, un fromage pecorino et spécialité sarde, gagne sûrement parmi les fromages les plus dégoûtants du monde. La traduction directe est « fromage pourri » et à juste titre : des blocs de fromages pecorino italiens par ailleurs magnifiques sont préparés à dessein pour devenir le lieu de reproduction naturel des nids d'asticots - les signes avant-coureurs naturels de la pourriture et de la putréfaction. Comme si le pecorino n'était pas assez piquant…

Comme de nombreuses pratiques et traditions ethniques distinctes, le formaggio marcio est une délicatesse culinaire vieille de plusieurs générations, enracinée dans l'histoire familiale. Le processus de production du casu marzu, alias «fromage à la mouche», est considéré comme un processus de fermentation finement dosé. Quelle que soit la tradition régionale de la consommation de fromage à base d'asticots, elle correspond à peine aux mœurs modernes de préparation des aliments et d'hygiène. Par conséquent, le fromage incriminé est officiellement illégal. Ne laissez pas cela vous empêcher de chercher un morceau tout au long de vos voyages en Italie, même si cela vous coûtera beaucoup d'euros et d'un colporteur du «marché noir». « Parrain, tu veux formaggio marcio ? On t'aura formaggio marcio, ne t'inquiète pas. Les rapports indiquent qu'il a exactement le goût que vous pourriez imaginer : le pecorino fort, les corps charnus et morveux des larves d'insectes et la graisse visqueuse qu'ils ont faite du fromage digéré. Oh, et les vers sautent du fromage pendant que vous le mangez. Gale!

2. Bodog mongol


Ils ne l'appellent pas « Mongolie extérieure » ​​pour rien. Les nomades, sans cuisines gastronomiques en acier inoxydable, ont trouvé il y a longtemps des façons plus ingénieuses de cuisiner une chèvre entière, parfois une marmotte (mais ils peuvent avoir des puces qui hébergent la peste bubonique, donc la chèvre peut être un meilleur choix) - de l'intérieur, après vous ' Je l'ai suspendu la tête en bas, je l'ai saigné et je lui ai cassé les pattes. La farce est également un peu non occidentale: des pierres chaudes et lisses entassées dans toutes les cavités imaginables et même sous la peau de la jambe où vous auriez arraché les os cassés. Chauffez la bête jusqu'à la cuisson désirée, elle peut également être rôtie sur un feu ouvert. C'est de la viande grillée mongole authentique, Bodog.

3. Canard fœtal à la coque


Balut occupe la première place grâce à un glissement de terrain dans la catégorie des œufs bruts, qui devrait inclure des œufs de 100 ans. Le balut est un aliment de rue assez courant et sans prétention, disponible aux Philippines et au Vietnam. Il a également acquis la réputation d'être l'un des mets ethniques les plus grossiers de tous les temps. La plupart des œufs avec lesquels les Américains sont familiers sont des œufs non fécondés. Les balut, cependant, sont des œufs de canard fécondés, incubés ou laissés pousser in vitro pendant un certain temps, généralement quelques semaines. Retirez la coquille et, avec un intérieur typique d'œuf à la coque, se trouve également le petit corps inerte d'un canard fœtal - de petits os, des plumes, un bec et tout, certains plus développés que d'autres. La plupart des récits suggèrent de le siroter directement de la coquille avec une pincée de sel. Il y a un bonne façon de « profiter » du balut.

4. Tête de mouton entière


La tête de mouton est un mets traditionnel servi dans un certain nombre de régions du monde, notamment en Méditerranée et en Europe du Nord. Tu trouveras versions fumées et des recettes pour soupe de tête de mouton, généralement présenté entier et intact, parfois avec de la cervelle, souvent sans (risque à consommer). Les globes oculaires et la langue sont des mets particuliers. En Amérique, la plupart des viandes sont séparées de leur tête, de leurs pieds, de leur queue - nous pouvons donc oublier le fait que nous mangeons quelque chose qui avait autrefois une tête, des pieds et une queue et à ce stade, nous ne l'appelons plus vache ou du porc, mais du bifteck d'aloyau et du bacon. C'est là que réside le facteur macabre de s'asseoir pour un repas de tête de mouton entière.

5. Poulpe, tout droit

Tout ce qui est encore vivant et se tortille est de la nourriture pour une liste «des plus dégoûtantes». Les fruits de mer crus sont légendaires dans la plupart des cuisines asiatiques. Les sushis japonais sont notoires dans les royaumes bruts. Le poulpe cru est courant, tout comme le poulpe encore vivant, servi directement sur une assiette ou dans un bol. Les bébés poulpes (sannakji) peuvent être servis coupés en morceaux de la taille d'une bouchée qui se tortillent encore, en ventouses et tout, ou en se tortillant entier. Octopus est exactement comme vous pouvez l'imaginer: caoutchouteux, moelleux et assez insipide et certains aventuriers courageux rapportent que les ventouses collent en descendant. Quoi qu'il en soit, le plat fait partie intégrante de la cuisine coréenne depuis des siècles et est considéré comme un activateur de vitalité et un aliment sain. À l'autre extrémité du spectre, le kimchi coréen est souvent fermenté dans des bocaux souterrains pendant des mois et peut utiliser des fruits de mer en saumure pour l'assaisonnement.

6. Vacances en Alaska : « Ne mangez pas les têtes puantes »


Le saumon est un aliment de base du régime alimentaire des indigènes de l'Alaska et les indigènes ont traditionnellement utilisé toutes les parties du poisson. L'une des spécialités traditionnelles est la tête de saumon fermentée. Familièrement, le plat a gagné le nom de « têtes puantes ». Essentiellement, les têtes de saumon royal sont enterrées dans le sol dans des fosses de fermentation, placées dans des fûts en plastique ou en bois, voire des sacs de conservation des aliments en plastique, et laissées à la nature pendant quelques semaines ou plus. Les têtes sont ensuite récoltées et consommées sous forme de purée de mastic.

Les « têtes puantes » en tant que cuisine ethnique distincte ont été couvertes par divers médias grand public, dont le dernier en date est l’émission « Bizarre Foods » de The Food Network. En soi, les têtes de saumon ne sont pas répugnantes, les plats de poisson entier sont une partie légitime de la cuisine rustique ET de la haute cuisine partout et le saumon royal est un vrai délice du monde. Ce qui a frappé le nerf « grossier » est le fait primordial qu'une grande partie du processus de préparation de la tête puante concerne moins la fermentation que la pourriture et la décomposition. Le plat, selon les normes culinaires modernes, n'est rien d'autre que des têtes de saumon pourries, bien que des plats tribaux précieux. Imaginez, un seau de grosses têtes de saumon royal laissées à l'extérieur pendant les chauds mois d'été pendant quelques semaines… En dehors de la culture indigène de l'Alaska, le sujet de la tête puante n'est qu'une nouveauté, mais du point de vue de la santé, la tradition de la consommation de tête puante pose un problème. réel et défi continu pour les professionnels de la santé régionaux de l'Alaska face à des cas de botulisme fréquents et parfois graves, totalement évitables.

7. Poisson mortel : permis de cuisiner

L'un des mets les plus raffinés du Japon est également l'un des plats les plus dangereux que vous ayez jamais mis dans votre bouche. Le poisson fugu est un mignon petit poisson-globe, à peine "le plus dégoûtant", mais extrêmement mortel, certainement. Un venin mortel, la tétrodotoxine, circule dans ses organes vitaux de poisson, un système de défense naturel qui paralyse ses attaquants. Ingérez suffisamment de poison de ce poisson et vous tomberez sur le ventre, mourant trop lentement d'une paralysie consciente et d'une asphyxie. Actuellement, aucun type d'anti-venin n'existe pour défaire ce qui est fait de l'empoisonnement au fugu. Quel que soit le risque, dans les restaurants les plus luxueux du Japon, des chefs de fugu formés et agréés préparent habilement le fugu pour les types de la haute société, les amateurs de fugu et les amateurs de sensations fortes culinaires. Les chefs adhèrent à des directives strictes de préparation, d'assainissement, de stockage et d'élimination afin de minimiser les risques.

Le fugu a-t-il tué quelqu'un ? Vous pariez que oui, bien que les décès annuels résultant de la consommation de fugu soient aujourd'hui peu nombreux et généralement accidentels. Pour une véritable satisfaction gastronomique, les meilleurs chefs sont capables de préparer du fugu avec une trace restante de venin, qui picoterait la langue, fournissant au mangeur un pinceau sensoriel avec la mort. Le risque potentiel rend le fugu encore plus excitant à consommer et interdit de toucher l'assiette de l'empereur japonais.

8. Nez d'orignal en gelée


La partie «gelée» donne un son sucré, comme une gelée claire que vous étalez sur une belle tranche épaisse de levain grillé. Mais la gelée est comment le nez d'orignal est préparé, pas de gelée comme dans le pain à tartiner. Il s'agit, une fois toute la cuisson terminée, d'un plat traditionnel d'Alaska composé de véritable museau d'orignal tranché. Viande blanche ou brune ?

La liste pourrait s'allonger ET, plus intéressant encore, être dressée du point de vue de quelqu'un bien en dehors du régime américain. Une liste non américaine des « délices » les plus dégoûtants commencerait probablement par le hot-dog All-American et un sac de couennes de porc :

9. Bat Paste – Assurez-vous d'essayer ce dernier car cela pourrait vous tuer.


Tout d'abord, nettoyez un tas de souris volantes, de chauves-souris frugivores ou de renards dans un village reculé.

Déposez le live dans une casserole d'eau bouillante ou de lait.

Rôtir jusqu'à la cuisson désirée.

Ou lorsque vous avez une abondance de chauves-souris frugivores, essayez cette option Recette de soupe de chauve-souris aux fruits.

Les chauves-souris font partie de la cuisine indigène en Thaïlande, dans certaines parties de la Chine, à Guam et plus encore, mais elles sont considérées comme des vecteurs de maladies notoires. Vous voudrez peut-être envisager de les déposer au bas de votre liste culinaire à essayer.

10. À ton tour ? Vous voulez gagner 500 $ ?

Nous voulions nous assurer d'avoir répertorié les délices les plus dégoûtants, mais le monde est vaste et nous avons donc besoin de votre aide. Si vous avez vu ou entendu parler d'un plat que vous pensez être le repas le plus dégoûtant du monde, partagez-le avec nous. Nous listerons les finalistes le 23 mars pour un vote public sur notre blog. Le gagnant recevra 500 $.

Veuillez soumettre le nom du plat, un lien vers une image du plat, une description du plat et votre adresse e-mail. Merci pour votre aide dans la compétition de cet article!

Mettre à jour: finalistes sélectionnés. s'il vous plaît votez maintenant!

Bonne chance pour le concours et merci d'avoir participé ! Le concours est nul là où la loi l'interdit.


Les 10 délices les plus dégoûtants à essayer avant de mourir - les mangeriez-vous ?


« Pensez » Fear Factor et Iron Chef combinés et vous avez LE buffet potentiellement le plus dégoûtant de délices culinaires savamment préparés sur la planète. Le monde est vraiment un endroit diversifié, surtout lorsque vous lancez une exploration gustative de ce qui sont devenus de curieux aliments ick-factor pour un palais américain modernisé et édulcoré. La vérité est aussi « étrangère » que la plupart de ces plats peuvent l'être, beaucoup ont des fondements culturels profonds, certains d'entre eux les accompagnements de fêtes célèbres et les tables des rois.

Tous les organes vitaux de presque toutes les espèces ont été consommés à un moment ou à un autre et certains d'entre eux sont riches en les meilleurs nutriments alimentaires. Les fourmis amazoniennes, les œufs fœtaux à moitié cuits, les vers qui se tortillent de toutes sortes et à tous les stades de la vie, les sabots, les becs, les oreilles et les globes oculaires ont tous été efficacement mis à profit en cuisine. Les méthodes de préparation sont tout aussi alléchantes : fermentation, décapage, infusion, ébullition, chalumeau, décomposition et simplement servies vivantes et frétillantes.

Recherche de sensations culinaires pour certains, traditions séculaires pour d'autres

Si vous êtes à la recherche de gags, d'aventuriers gourmands ou à la recherche d'un nouveau plat ethnique alléchant à servir aux invités qui va bien au-delà du tarif d'un dîner ordinaire, voici quelques-uns des fameux « J'espère que je ne serai jamais servi... » aliments et comment ils sont préparés, du monde entier.

1. Ce fromage est si grossier qu'il a été interdit…


Casu Marzu, un fromage pecorino et spécialité sarde, gagne sûrement parmi les fromages les plus dégoûtants du monde. La traduction directe est « fromage pourri » et à juste titre : des blocs de fromages pecorino italiens par ailleurs magnifiques sont préparés à dessein pour devenir le lieu de reproduction naturel des nids d'asticots - les signes avant-coureurs naturels de la pourriture et de la putréfaction. Comme si le pecorino n'était pas assez piquant…

Comme de nombreuses pratiques et traditions ethniques distinctes, le formaggio marcio est une délicatesse culinaire vieille de plusieurs générations, enracinée dans l'histoire familiale. Le processus de production du casu marzu, alias «fromage à la mouche», est considéré comme un processus de fermentation finement dosé. Quelle que soit la tradition régionale de la consommation de fromage à base d'asticots, elle correspond à peine aux mœurs modernes de préparation des aliments et d'hygiène. Par conséquent, le fromage incriminé est officiellement illégal. Ne laissez pas cela vous empêcher de chercher un morceau tout au long de vos voyages en Italie, même si cela vous coûtera beaucoup d'euros et d'un colporteur du «marché noir». « Parrain, tu veux formaggio marcio ? On t'aura formaggio marcio, ne t'inquiète pas. Les rapports indiquent qu'il a exactement le goût que vous pourriez imaginer : le pecorino fort, les corps charnus et morveux des larves d'insectes et la graisse visqueuse qu'ils ont faite du fromage digéré. Oh, et les vers sautent du fromage pendant que vous le mangez. Gale!

2. Bodog mongol


Ils ne l'appellent pas « Mongolie extérieure » ​​pour rien. Les nomades, sans cuisines gastronomiques en acier inoxydable, ont trouvé il y a longtemps des façons plus ingénieuses de cuisiner une chèvre entière, parfois une marmotte (mais ils peuvent avoir des puces qui hébergent la peste bubonique, donc la chèvre peut être un meilleur choix) - de l'intérieur, après vous ' Je l'ai suspendu la tête en bas, je l'ai saigné et je lui ai cassé les pattes. La farce est également un peu non occidentale: des pierres chaudes et lisses entassées dans toutes les cavités imaginables et même sous la peau de la jambe où vous auriez arraché les os cassés. Chauffez la bête jusqu'à la cuisson désirée, elle peut également être rôtie sur un feu ouvert. C'est de la viande grillée mongole authentique, Bodog.

3. Canard fœtal à la coque


Balut occupe la première place grâce à un glissement de terrain dans la catégorie des œufs bruts, qui devrait inclure des œufs de 100 ans. Le balut est un aliment de rue assez courant et sans prétention, disponible aux Philippines et au Vietnam. Il a également acquis la réputation d'être l'un des mets ethniques les plus grossiers de tous les temps. La plupart des œufs avec lesquels les Américains sont familiers sont des œufs non fécondés. Les balut, cependant, sont des œufs de canard fécondés, incubés ou laissés pousser in vitro pendant un certain temps, généralement quelques semaines. Retirez la coquille et, avec un intérieur typique d'œuf à la coque, se trouve également le petit corps inerte d'un canard fœtal - de petits os, des plumes, un bec et tout, certains plus développés que d'autres. La plupart des récits suggèrent de le siroter directement de la coquille avec une pincée de sel. Il y a un bonne façon de « profiter » du balut.

4. Tête de mouton entière


La tête de mouton est un mets traditionnel servi dans un certain nombre de régions du monde, notamment en Méditerranée et en Europe du Nord. Tu trouveras versions fumées et des recettes pour soupe de tête de mouton, généralement présenté entier et intact, parfois avec de la cervelle, souvent sans (risque à consommer). Les globes oculaires et la langue sont des mets particuliers. En Amérique, la plupart des viandes sont séparées de leur tête, de leurs pieds, de leur queue - nous pouvons donc oublier le fait que nous mangeons quelque chose qui avait autrefois une tête, des pieds et une queue et à ce stade, nous ne l'appelons plus vache ou du porc, mais du bifteck d'aloyau et du bacon. C'est là que réside le facteur macabre de s'asseoir pour un repas de tête de mouton entière.

5. Poulpe, tout droit

Tout ce qui est encore vivant et se tortille est de la nourriture pour une liste «des plus dégoûtantes». Les fruits de mer crus sont légendaires dans la plupart des cuisines asiatiques. Les sushis japonais sont notoires dans les royaumes bruts. Le poulpe cru est courant, tout comme le poulpe encore vivant, servi directement sur une assiette ou dans un bol. Les bébés poulpes (sannakji) peuvent être servis coupés en morceaux de la taille d'une bouchée qui se tortillent encore, en ventouses et tout, ou en se tortillant entier. Octopus est exactement comme vous pouvez l'imaginer: caoutchouteux, moelleux et assez insipide et certains aventuriers courageux rapportent que les ventouses collent en descendant. Quoi qu'il en soit, le plat fait partie intégrante de la cuisine coréenne depuis des siècles et est considéré comme un activateur de vitalité et un aliment sain. À l'autre extrémité du spectre, le kimchi coréen est souvent fermenté dans des bocaux souterrains pendant des mois et peut utiliser des fruits de mer en saumure pour l'assaisonnement.

6. Vacances en Alaska : « Ne mangez pas les têtes puantes »


Le saumon est un aliment de base du régime alimentaire des indigènes de l'Alaska et les indigènes ont traditionnellement utilisé toutes les parties du poisson. L'une des spécialités traditionnelles est la tête de saumon fermentée. Familièrement, le plat a gagné le nom de « têtes puantes ». Essentiellement, les têtes de saumon royal sont enterrées dans le sol dans des fosses de fermentation, placées dans des fûts en plastique ou en bois, voire des sacs de conservation des aliments en plastique, et laissées à la nature pendant quelques semaines ou plus. Les têtes sont ensuite récoltées et consommées sous forme de purée de mastic.

Les « têtes puantes » en tant que cuisine ethnique distincte ont été couvertes par divers médias grand public, dont le dernier en date est l’émission « Bizarre Foods » de The Food Network. En soi, les têtes de saumon ne sont pas répugnantes, les plats de poisson entier sont une partie légitime de la cuisine rustique ET de la haute cuisine partout et le saumon royal est un vrai délice du monde. Ce qui a frappé le nerf « grossier » est le fait primordial qu'une grande partie du processus de préparation de la tête puante concerne moins la fermentation que la pourriture et la décomposition. Le plat, selon les normes culinaires modernes, n'est rien d'autre que des têtes de saumon pourries, bien que des plats tribaux précieux. Imaginez, un seau de grosses têtes de saumon royal laissées à l'extérieur pendant les chauds mois d'été pendant quelques semaines… En dehors de la culture indigène de l'Alaska, le sujet de la tête puante n'est qu'une nouveauté, mais du point de vue de la santé, la tradition de la consommation de tête puante pose un problème. réel et défi continu pour les professionnels de la santé régionaux de l'Alaska face à des cas de botulisme fréquents et parfois graves, totalement évitables.

7. Poisson mortel : permis de cuisiner

L'un des mets les plus raffinés du Japon est également l'un des plats les plus dangereux que vous ayez jamais mis dans votre bouche. Le poisson fugu est un mignon petit poisson-globe, à peine "le plus dégoûtant", mais extrêmement mortel, certainement. Un venin mortel, la tétrodotoxine, circule dans ses organes vitaux de poisson, un système de défense naturel qui paralyse ses attaquants. Ingérez suffisamment de poison de ce poisson et vous tomberez sur le ventre, mourant trop lentement d'une paralysie consciente et d'une asphyxie. Actuellement, aucun type d'anti-venin n'existe pour défaire ce qui est fait de l'empoisonnement au fugu. Quel que soit le risque, dans les restaurants les plus luxueux du Japon, des chefs de fugu formés et agréés préparent habilement le fugu pour les types de la haute société, les amateurs de fugu et les amateurs de sensations fortes culinaires. Les chefs adhèrent à des directives strictes de préparation, d'assainissement, de stockage et d'élimination afin de minimiser les risques.

Le fugu a-t-il tué quelqu'un ? Vous pariez que oui, bien que les décès annuels résultant de la consommation de fugu soient aujourd'hui peu nombreux et généralement accidentels. Pour une véritable satisfaction gastronomique, les meilleurs chefs sont capables de préparer du fugu avec une trace restante de venin, qui picoterait la langue, fournissant au mangeur un pinceau sensoriel avec la mort. Le risque potentiel rend le fugu encore plus excitant à consommer et interdit de toucher l'assiette de l'empereur japonais.

8. Nez d'orignal en gelée


La partie «gelée» donne un son sucré, comme une gelée claire que vous étalez sur une belle tranche épaisse de levain grillé. Mais la gelée est comment le nez d'orignal est préparé, pas de gelée comme dans le pain à tartiner.Il s'agit, une fois toute la cuisson terminée, d'un plat traditionnel d'Alaska composé de véritable museau d'orignal tranché. Viande blanche ou brune ?

La liste pourrait s'allonger ET, plus intéressant encore, être dressée du point de vue de quelqu'un bien en dehors du régime américain. Une liste non américaine des « délices » les plus dégoûtants commencerait probablement par le hot-dog All-American et un sac de couennes de porc :

9. Bat Paste – Assurez-vous d'essayer ce dernier car cela pourrait vous tuer.


Tout d'abord, nettoyez un tas de souris volantes, de chauves-souris frugivores ou de renards dans un village reculé.

Déposez le live dans une casserole d'eau bouillante ou de lait.

Rôtir jusqu'à la cuisson désirée.

Ou lorsque vous avez une abondance de chauves-souris frugivores, essayez cette option Recette de soupe de chauve-souris aux fruits.

Les chauves-souris font partie de la cuisine indigène en Thaïlande, dans certaines parties de la Chine, à Guam et plus encore, mais elles sont considérées comme des vecteurs de maladies notoires. Vous voudrez peut-être envisager de les déposer au bas de votre liste culinaire à essayer.

10. À ton tour ? Vous voulez gagner 500 $ ?

Nous voulions nous assurer d'avoir répertorié les délices les plus dégoûtants, mais le monde est vaste et nous avons donc besoin de votre aide. Si vous avez vu ou entendu parler d'un plat que vous pensez être le repas le plus dégoûtant du monde, partagez-le avec nous. Nous listerons les finalistes le 23 mars pour un vote public sur notre blog. Le gagnant recevra 500 $.

Veuillez soumettre le nom du plat, un lien vers une image du plat, une description du plat et votre adresse e-mail. Merci pour votre aide dans la compétition de cet article!

Mettre à jour: finalistes sélectionnés. s'il vous plaît votez maintenant!

Bonne chance pour le concours et merci d'avoir participé ! Le concours est nul là où la loi l'interdit.


Les 10 délices les plus dégoûtants à essayer avant de mourir - les mangeriez-vous ?


« Pensez » Fear Factor et Iron Chef combinés et vous avez LE buffet potentiellement le plus dégoûtant de délices culinaires savamment préparés sur la planète. Le monde est vraiment un endroit diversifié, surtout lorsque vous lancez une exploration gustative de ce qui sont devenus de curieux aliments ick-factor pour un palais américain modernisé et édulcoré. La vérité est aussi « étrangère » que la plupart de ces plats peuvent l'être, beaucoup ont des fondements culturels profonds, certains d'entre eux les accompagnements de fêtes célèbres et les tables des rois.

Tous les organes vitaux de presque toutes les espèces ont été consommés à un moment ou à un autre et certains d'entre eux sont riches en les meilleurs nutriments alimentaires. Les fourmis amazoniennes, les œufs fœtaux à moitié cuits, les vers qui se tortillent de toutes sortes et à tous les stades de la vie, les sabots, les becs, les oreilles et les globes oculaires ont tous été efficacement mis à profit en cuisine. Les méthodes de préparation sont tout aussi alléchantes : fermentation, décapage, infusion, ébullition, chalumeau, décomposition et simplement servies vivantes et frétillantes.

Recherche de sensations culinaires pour certains, traditions séculaires pour d'autres

Si vous êtes à la recherche de gags, d'aventuriers gourmands ou à la recherche d'un nouveau plat ethnique alléchant à servir aux invités qui va bien au-delà du tarif d'un dîner ordinaire, voici quelques-uns des fameux « J'espère que je ne serai jamais servi... » aliments et comment ils sont préparés, du monde entier.

1. Ce fromage est si grossier qu'il a été interdit…


Casu Marzu, un fromage pecorino et spécialité sarde, gagne sûrement parmi les fromages les plus dégoûtants du monde. La traduction directe est « fromage pourri » et à juste titre : des blocs de fromages pecorino italiens par ailleurs magnifiques sont préparés à dessein pour devenir le lieu de reproduction naturel des nids d'asticots - les signes avant-coureurs naturels de la pourriture et de la putréfaction. Comme si le pecorino n'était pas assez piquant…

Comme de nombreuses pratiques et traditions ethniques distinctes, le formaggio marcio est une délicatesse culinaire vieille de plusieurs générations, enracinée dans l'histoire familiale. Le processus de production du casu marzu, alias «fromage à la mouche», est considéré comme un processus de fermentation finement dosé. Quelle que soit la tradition régionale de la consommation de fromage à base d'asticots, elle correspond à peine aux mœurs modernes de préparation des aliments et d'hygiène. Par conséquent, le fromage incriminé est officiellement illégal. Ne laissez pas cela vous empêcher de chercher un morceau tout au long de vos voyages en Italie, même si cela vous coûtera beaucoup d'euros et d'un colporteur du «marché noir». « Parrain, tu veux formaggio marcio ? On t'aura formaggio marcio, ne t'inquiète pas. Les rapports indiquent qu'il a exactement le goût que vous pourriez imaginer : le pecorino fort, les corps charnus et morveux des larves d'insectes et la graisse visqueuse qu'ils ont faite du fromage digéré. Oh, et les vers sautent du fromage pendant que vous le mangez. Gale!

2. Bodog mongol


Ils ne l'appellent pas « Mongolie extérieure » ​​pour rien. Les nomades, sans cuisines gastronomiques en acier inoxydable, ont trouvé il y a longtemps des façons plus ingénieuses de cuisiner une chèvre entière, parfois une marmotte (mais ils peuvent avoir des puces qui hébergent la peste bubonique, donc la chèvre peut être un meilleur choix) - de l'intérieur, après vous ' Je l'ai suspendu la tête en bas, je l'ai saigné et je lui ai cassé les pattes. La farce est également un peu non occidentale: des pierres chaudes et lisses entassées dans toutes les cavités imaginables et même sous la peau de la jambe où vous auriez arraché les os cassés. Chauffez la bête jusqu'à la cuisson désirée, elle peut également être rôtie sur un feu ouvert. C'est de la viande grillée mongole authentique, Bodog.

3. Canard fœtal à la coque


Balut occupe la première place grâce à un glissement de terrain dans la catégorie des œufs bruts, qui devrait inclure des œufs de 100 ans. Le balut est un aliment de rue assez courant et sans prétention, disponible aux Philippines et au Vietnam. Il a également acquis la réputation d'être l'un des mets ethniques les plus grossiers de tous les temps. La plupart des œufs avec lesquels les Américains sont familiers sont des œufs non fécondés. Les balut, cependant, sont des œufs de canard fécondés, incubés ou laissés pousser in vitro pendant un certain temps, généralement quelques semaines. Retirez la coquille et, avec un intérieur typique d'œuf à la coque, se trouve également le petit corps inerte d'un canard fœtal - de petits os, des plumes, un bec et tout, certains plus développés que d'autres. La plupart des récits suggèrent de le siroter directement de la coquille avec une pincée de sel. Il y a un bonne façon de « profiter » du balut.

4. Tête de mouton entière


La tête de mouton est un mets traditionnel servi dans un certain nombre de régions du monde, notamment en Méditerranée et en Europe du Nord. Tu trouveras versions fumées et des recettes pour soupe de tête de mouton, généralement présenté entier et intact, parfois avec de la cervelle, souvent sans (risque à consommer). Les globes oculaires et la langue sont des mets particuliers. En Amérique, la plupart des viandes sont séparées de leur tête, de leurs pieds, de leur queue - nous pouvons donc oublier le fait que nous mangeons quelque chose qui avait autrefois une tête, des pieds et une queue et à ce stade, nous ne l'appelons plus vache ou du porc, mais du bifteck d'aloyau et du bacon. C'est là que réside le facteur macabre de s'asseoir pour un repas de tête de mouton entière.

5. Poulpe, tout droit

Tout ce qui est encore vivant et se tortille est de la nourriture pour une liste «des plus dégoûtantes». Les fruits de mer crus sont légendaires dans la plupart des cuisines asiatiques. Les sushis japonais sont notoires dans les royaumes bruts. Le poulpe cru est courant, tout comme le poulpe encore vivant, servi directement sur une assiette ou dans un bol. Les bébés poulpes (sannakji) peuvent être servis coupés en morceaux de la taille d'une bouchée qui se tortillent encore, en ventouses et tout, ou en se tortillant entier. Octopus est exactement comme vous pouvez l'imaginer: caoutchouteux, moelleux et assez insipide et certains aventuriers courageux rapportent que les ventouses collent en descendant. Quoi qu'il en soit, le plat fait partie intégrante de la cuisine coréenne depuis des siècles et est considéré comme un activateur de vitalité et un aliment sain. À l'autre extrémité du spectre, le kimchi coréen est souvent fermenté dans des bocaux souterrains pendant des mois et peut utiliser des fruits de mer en saumure pour l'assaisonnement.

6. Vacances en Alaska : « Ne mangez pas les têtes puantes »


Le saumon est un aliment de base du régime alimentaire des indigènes de l'Alaska et les indigènes ont traditionnellement utilisé toutes les parties du poisson. L'une des spécialités traditionnelles est la tête de saumon fermentée. Familièrement, le plat a gagné le nom de « têtes puantes ». Essentiellement, les têtes de saumon royal sont enterrées dans le sol dans des fosses de fermentation, placées dans des fûts en plastique ou en bois, voire des sacs de conservation des aliments en plastique, et laissées à la nature pendant quelques semaines ou plus. Les têtes sont ensuite récoltées et consommées sous forme de purée de mastic.

Les « têtes puantes » en tant que cuisine ethnique distincte ont été couvertes par divers médias grand public, dont le dernier en date est l’émission « Bizarre Foods » de The Food Network. En soi, les têtes de saumon ne sont pas répugnantes, les plats de poisson entier sont une partie légitime de la cuisine rustique ET de la haute cuisine partout et le saumon royal est un vrai délice du monde. Ce qui a frappé le nerf « grossier » est le fait primordial qu'une grande partie du processus de préparation de la tête puante concerne moins la fermentation que la pourriture et la décomposition. Le plat, selon les normes culinaires modernes, n'est rien d'autre que des têtes de saumon pourries, bien que des plats tribaux précieux. Imaginez, un seau de grosses têtes de saumon royal laissées à l'extérieur pendant les chauds mois d'été pendant quelques semaines… En dehors de la culture indigène de l'Alaska, le sujet de la tête puante n'est qu'une nouveauté, mais du point de vue de la santé, la tradition de la consommation de tête puante pose un problème. réel et défi continu pour les professionnels de la santé régionaux de l'Alaska face à des cas de botulisme fréquents et parfois graves, totalement évitables.

7. Poisson mortel : permis de cuisiner

L'un des mets les plus raffinés du Japon est également l'un des plats les plus dangereux que vous ayez jamais mis dans votre bouche. Le poisson fugu est un mignon petit poisson-globe, à peine "le plus dégoûtant", mais extrêmement mortel, certainement. Un venin mortel, la tétrodotoxine, circule dans ses organes vitaux de poisson, un système de défense naturel qui paralyse ses attaquants. Ingérez suffisamment de poison de ce poisson et vous tomberez sur le ventre, mourant trop lentement d'une paralysie consciente et d'une asphyxie. Actuellement, aucun type d'anti-venin n'existe pour défaire ce qui est fait de l'empoisonnement au fugu. Quel que soit le risque, dans les restaurants les plus luxueux du Japon, des chefs de fugu formés et agréés préparent habilement le fugu pour les types de la haute société, les amateurs de fugu et les amateurs de sensations fortes culinaires. Les chefs adhèrent à des directives strictes de préparation, d'assainissement, de stockage et d'élimination afin de minimiser les risques.

Le fugu a-t-il tué quelqu'un ? Vous pariez que oui, bien que les décès annuels résultant de la consommation de fugu soient aujourd'hui peu nombreux et généralement accidentels. Pour une véritable satisfaction gastronomique, les meilleurs chefs sont capables de préparer du fugu avec une trace restante de venin, qui picoterait la langue, fournissant au mangeur un pinceau sensoriel avec la mort. Le risque potentiel rend le fugu encore plus excitant à consommer et interdit de toucher l'assiette de l'empereur japonais.

8. Nez d'orignal en gelée


La partie «gelée» donne un son sucré, comme une gelée claire que vous étalez sur une belle tranche épaisse de levain grillé. Mais la gelée est comment le nez d'orignal est préparé, pas de gelée comme dans le pain à tartiner. Il s'agit, une fois toute la cuisson terminée, d'un plat traditionnel d'Alaska composé de véritable museau d'orignal tranché. Viande blanche ou brune ?

La liste pourrait s'allonger ET, plus intéressant encore, être dressée du point de vue de quelqu'un bien en dehors du régime américain. Une liste non américaine des « délices » les plus dégoûtants commencerait probablement par le hot-dog All-American et un sac de couennes de porc :

9. Bat Paste – Assurez-vous d'essayer ce dernier car cela pourrait vous tuer.


Tout d'abord, nettoyez un tas de souris volantes, de chauves-souris frugivores ou de renards dans un village reculé.

Déposez le live dans une casserole d'eau bouillante ou de lait.

Rôtir jusqu'à la cuisson désirée.

Ou lorsque vous avez une abondance de chauves-souris frugivores, essayez cette option Recette de soupe de chauve-souris aux fruits.

Les chauves-souris font partie de la cuisine indigène en Thaïlande, dans certaines parties de la Chine, à Guam et plus encore, mais elles sont considérées comme des vecteurs de maladies notoires. Vous voudrez peut-être envisager de les déposer au bas de votre liste culinaire à essayer.

10. À ton tour ? Vous voulez gagner 500 $ ?

Nous voulions nous assurer d'avoir répertorié les délices les plus dégoûtants, mais le monde est vaste et nous avons donc besoin de votre aide. Si vous avez vu ou entendu parler d'un plat que vous pensez être le repas le plus dégoûtant du monde, partagez-le avec nous. Nous listerons les finalistes le 23 mars pour un vote public sur notre blog. Le gagnant recevra 500 $.

Veuillez soumettre le nom du plat, un lien vers une image du plat, une description du plat et votre adresse e-mail. Merci pour votre aide dans la compétition de cet article!

Mettre à jour: finalistes sélectionnés. s'il vous plaît votez maintenant!

Bonne chance pour le concours et merci d'avoir participé ! Le concours est nul là où la loi l'interdit.


Les 10 délices les plus dégoûtants à essayer avant de mourir - les mangeriez-vous ?


« Pensez » Fear Factor et Iron Chef combinés et vous avez LE buffet potentiellement le plus dégoûtant de délices culinaires savamment préparés sur la planète. Le monde est vraiment un endroit diversifié, surtout lorsque vous lancez une exploration gustative de ce qui sont devenus de curieux aliments ick-factor pour un palais américain modernisé et édulcoré. La vérité est aussi « étrangère » que la plupart de ces plats peuvent l'être, beaucoup ont des fondements culturels profonds, certains d'entre eux les accompagnements de fêtes célèbres et les tables des rois.

Tous les organes vitaux de presque toutes les espèces ont été consommés à un moment ou à un autre et certains d'entre eux sont riches en les meilleurs nutriments alimentaires. Les fourmis amazoniennes, les œufs fœtaux à moitié cuits, les vers qui se tortillent de toutes sortes et à tous les stades de la vie, les sabots, les becs, les oreilles et les globes oculaires ont tous été efficacement mis à profit en cuisine. Les méthodes de préparation sont tout aussi alléchantes : fermentation, décapage, infusion, ébullition, chalumeau, décomposition et simplement servies vivantes et frétillantes.

Recherche de sensations culinaires pour certains, traditions séculaires pour d'autres

Si vous êtes à la recherche de gags, d'aventuriers gourmands ou à la recherche d'un nouveau plat ethnique alléchant à servir aux invités qui va bien au-delà du tarif d'un dîner ordinaire, voici quelques-uns des fameux « J'espère que je ne serai jamais servi... » aliments et comment ils sont préparés, du monde entier.

1. Ce fromage est si grossier qu'il a été interdit…


Casu Marzu, un fromage pecorino et spécialité sarde, gagne sûrement parmi les fromages les plus dégoûtants du monde. La traduction directe est « fromage pourri » et à juste titre : des blocs de fromages pecorino italiens par ailleurs magnifiques sont préparés à dessein pour devenir le lieu de reproduction naturel des nids d'asticots - les signes avant-coureurs naturels de la pourriture et de la putréfaction. Comme si le pecorino n'était pas assez piquant…

Comme de nombreuses pratiques et traditions ethniques distinctes, le formaggio marcio est une délicatesse culinaire vieille de plusieurs générations, enracinée dans l'histoire familiale. Le processus de production du casu marzu, alias «fromage à la mouche», est considéré comme un processus de fermentation finement dosé. Quelle que soit la tradition régionale de la consommation de fromage à base d'asticots, elle correspond à peine aux mœurs modernes de préparation des aliments et d'hygiène. Par conséquent, le fromage incriminé est officiellement illégal. Ne laissez pas cela vous empêcher de chercher un morceau tout au long de vos voyages en Italie, même si cela vous coûtera beaucoup d'euros et d'un colporteur du «marché noir». « Parrain, tu veux formaggio marcio ? On t'aura formaggio marcio, ne t'inquiète pas. Les rapports indiquent qu'il a exactement le goût que vous pourriez imaginer : le pecorino fort, les corps charnus et morveux des larves d'insectes et la graisse visqueuse qu'ils ont faite du fromage digéré. Oh, et les vers sautent du fromage pendant que vous le mangez. Gale!

2. Bodog mongol


Ils ne l'appellent pas « Mongolie extérieure » ​​pour rien. Les nomades, sans cuisines gastronomiques en acier inoxydable, ont trouvé il y a longtemps des façons plus ingénieuses de cuisiner une chèvre entière, parfois une marmotte (mais ils peuvent avoir des puces qui hébergent la peste bubonique, donc la chèvre peut être un meilleur choix) - de l'intérieur, après vous ' Je l'ai suspendu la tête en bas, je l'ai saigné et je lui ai cassé les pattes. La farce est également un peu non occidentale: des pierres chaudes et lisses entassées dans toutes les cavités imaginables et même sous la peau de la jambe où vous auriez arraché les os cassés. Chauffez la bête jusqu'à la cuisson désirée, elle peut également être rôtie sur un feu ouvert. C'est de la viande grillée mongole authentique, Bodog.

3. Canard fœtal à la coque


Balut occupe la première place grâce à un glissement de terrain dans la catégorie des œufs bruts, qui devrait inclure des œufs de 100 ans. Le balut est un aliment de rue assez courant et sans prétention, disponible aux Philippines et au Vietnam. Il a également acquis la réputation d'être l'un des mets ethniques les plus grossiers de tous les temps. La plupart des œufs avec lesquels les Américains sont familiers sont des œufs non fécondés. Les balut, cependant, sont des œufs de canard fécondés, incubés ou laissés pousser in vitro pendant un certain temps, généralement quelques semaines. Retirez la coquille et, avec un intérieur typique d'œuf à la coque, se trouve également le petit corps inerte d'un canard fœtal - de petits os, des plumes, un bec et tout, certains plus développés que d'autres. La plupart des récits suggèrent de le siroter directement de la coquille avec une pincée de sel. Il y a un bonne façon de « profiter » du balut.

4. Tête de mouton entière


La tête de mouton est un mets traditionnel servi dans un certain nombre de régions du monde, notamment en Méditerranée et en Europe du Nord. Tu trouveras versions fumées et des recettes pour soupe de tête de mouton, généralement présenté entier et intact, parfois avec de la cervelle, souvent sans (risque à consommer). Les globes oculaires et la langue sont des mets particuliers. En Amérique, la plupart des viandes sont séparées de leur tête, de leurs pieds, de leur queue - nous pouvons donc oublier le fait que nous mangeons quelque chose qui avait autrefois une tête, des pieds et une queue et à ce stade, nous ne l'appelons plus vache ou du porc, mais du bifteck d'aloyau et du bacon. C'est là que réside le facteur macabre de s'asseoir pour un repas de tête de mouton entière.

5. Poulpe, tout droit

Tout ce qui est encore vivant et se tortille est de la nourriture pour une liste «des plus dégoûtantes». Les fruits de mer crus sont légendaires dans la plupart des cuisines asiatiques. Les sushis japonais sont notoires dans les royaumes bruts. Le poulpe cru est courant, tout comme le poulpe encore vivant, servi directement sur une assiette ou dans un bol. Les bébés poulpes (sannakji) peuvent être servis coupés en morceaux de la taille d'une bouchée qui se tortillent encore, en ventouses et tout, ou en se tortillant entier. Octopus est exactement comme vous pouvez l'imaginer: caoutchouteux, moelleux et assez insipide et certains aventuriers courageux rapportent que les ventouses collent en descendant. Quoi qu'il en soit, le plat fait partie intégrante de la cuisine coréenne depuis des siècles et est considéré comme un activateur de vitalité et un aliment sain.À l'autre extrémité du spectre, le kimchi coréen est souvent fermenté dans des bocaux souterrains pendant des mois et peut utiliser des fruits de mer en saumure pour l'assaisonnement.

6. Vacances en Alaska : « Ne mangez pas les têtes puantes »


Le saumon est un aliment de base du régime alimentaire des indigènes de l'Alaska et les indigènes ont traditionnellement utilisé toutes les parties du poisson. L'une des spécialités traditionnelles est la tête de saumon fermentée. Familièrement, le plat a gagné le nom de « têtes puantes ». Essentiellement, les têtes de saumon royal sont enterrées dans le sol dans des fosses de fermentation, placées dans des fûts en plastique ou en bois, voire des sacs de conservation des aliments en plastique, et laissées à la nature pendant quelques semaines ou plus. Les têtes sont ensuite récoltées et consommées sous forme de purée de mastic.

Les « têtes puantes » en tant que cuisine ethnique distincte ont été couvertes par divers médias grand public, dont le dernier en date est l’émission « Bizarre Foods » de The Food Network. En soi, les têtes de saumon ne sont pas répugnantes, les plats de poisson entier sont une partie légitime de la cuisine rustique ET de la haute cuisine partout et le saumon royal est un vrai délice du monde. Ce qui a frappé le nerf « grossier » est le fait primordial qu'une grande partie du processus de préparation de la tête puante concerne moins la fermentation que la pourriture et la décomposition. Le plat, selon les normes culinaires modernes, n'est rien d'autre que des têtes de saumon pourries, bien que des plats tribaux précieux. Imaginez, un seau de grosses têtes de saumon royal laissées à l'extérieur pendant les chauds mois d'été pendant quelques semaines… En dehors de la culture indigène de l'Alaska, le sujet de la tête puante n'est qu'une nouveauté, mais du point de vue de la santé, la tradition de la consommation de tête puante pose un problème. réel et défi continu pour les professionnels de la santé régionaux de l'Alaska face à des cas de botulisme fréquents et parfois graves, totalement évitables.

7. Poisson mortel : permis de cuisiner

L'un des mets les plus raffinés du Japon est également l'un des plats les plus dangereux que vous ayez jamais mis dans votre bouche. Le poisson fugu est un mignon petit poisson-globe, à peine "le plus dégoûtant", mais extrêmement mortel, certainement. Un venin mortel, la tétrodotoxine, circule dans ses organes vitaux de poisson, un système de défense naturel qui paralyse ses attaquants. Ingérez suffisamment de poison de ce poisson et vous tomberez sur le ventre, mourant trop lentement d'une paralysie consciente et d'une asphyxie. Actuellement, aucun type d'anti-venin n'existe pour défaire ce qui est fait de l'empoisonnement au fugu. Quel que soit le risque, dans les restaurants les plus luxueux du Japon, des chefs de fugu formés et agréés préparent habilement le fugu pour les types de la haute société, les amateurs de fugu et les amateurs de sensations fortes culinaires. Les chefs adhèrent à des directives strictes de préparation, d'assainissement, de stockage et d'élimination afin de minimiser les risques.

Le fugu a-t-il tué quelqu'un ? Vous pariez que oui, bien que les décès annuels résultant de la consommation de fugu soient aujourd'hui peu nombreux et généralement accidentels. Pour une véritable satisfaction gastronomique, les meilleurs chefs sont capables de préparer du fugu avec une trace restante de venin, qui picoterait la langue, fournissant au mangeur un pinceau sensoriel avec la mort. Le risque potentiel rend le fugu encore plus excitant à consommer et interdit de toucher l'assiette de l'empereur japonais.

8. Nez d'orignal en gelée


La partie «gelée» donne un son sucré, comme une gelée claire que vous étalez sur une belle tranche épaisse de levain grillé. Mais la gelée est comment le nez d'orignal est préparé, pas de gelée comme dans le pain à tartiner. Il s'agit, une fois toute la cuisson terminée, d'un plat traditionnel d'Alaska composé de véritable museau d'orignal tranché. Viande blanche ou brune ?

La liste pourrait s'allonger ET, plus intéressant encore, être dressée du point de vue de quelqu'un bien en dehors du régime américain. Une liste non américaine des « délices » les plus dégoûtants commencerait probablement par le hot-dog All-American et un sac de couennes de porc :

9. Bat Paste – Assurez-vous d'essayer ce dernier car cela pourrait vous tuer.


Tout d'abord, nettoyez un tas de souris volantes, de chauves-souris frugivores ou de renards dans un village reculé.

Déposez le live dans une casserole d'eau bouillante ou de lait.

Rôtir jusqu'à la cuisson désirée.

Ou lorsque vous avez une abondance de chauves-souris frugivores, essayez cette option Recette de soupe de chauve-souris aux fruits.

Les chauves-souris font partie de la cuisine indigène en Thaïlande, dans certaines parties de la Chine, à Guam et plus encore, mais elles sont considérées comme des vecteurs de maladies notoires. Vous voudrez peut-être envisager de les déposer au bas de votre liste culinaire à essayer.

10. À ton tour ? Vous voulez gagner 500 $ ?

Nous voulions nous assurer d'avoir répertorié les délices les plus dégoûtants, mais le monde est vaste et nous avons donc besoin de votre aide. Si vous avez vu ou entendu parler d'un plat que vous pensez être le repas le plus dégoûtant du monde, partagez-le avec nous. Nous listerons les finalistes le 23 mars pour un vote public sur notre blog. Le gagnant recevra 500 $.

Veuillez soumettre le nom du plat, un lien vers une image du plat, une description du plat et votre adresse e-mail. Merci pour votre aide dans la compétition de cet article!

Mettre à jour: finalistes sélectionnés. s'il vous plaît votez maintenant!

Bonne chance pour le concours et merci d'avoir participé ! Le concours est nul là où la loi l'interdit.


Les 10 délices les plus dégoûtants à essayer avant de mourir - les mangeriez-vous ?


« Pensez » Fear Factor et Iron Chef combinés et vous avez LE buffet potentiellement le plus dégoûtant de délices culinaires savamment préparés sur la planète. Le monde est vraiment un endroit diversifié, surtout lorsque vous lancez une exploration gustative de ce qui sont devenus de curieux aliments ick-factor pour un palais américain modernisé et édulcoré. La vérité est aussi « étrangère » que la plupart de ces plats peuvent l'être, beaucoup ont des fondements culturels profonds, certains d'entre eux les accompagnements de fêtes célèbres et les tables des rois.

Tous les organes vitaux de presque toutes les espèces ont été consommés à un moment ou à un autre et certains d'entre eux sont riches en les meilleurs nutriments alimentaires. Les fourmis amazoniennes, les œufs fœtaux à moitié cuits, les vers qui se tortillent de toutes sortes et à tous les stades de la vie, les sabots, les becs, les oreilles et les globes oculaires ont tous été efficacement mis à profit en cuisine. Les méthodes de préparation sont tout aussi alléchantes : fermentation, décapage, infusion, ébullition, chalumeau, décomposition et simplement servies vivantes et frétillantes.

Recherche de sensations culinaires pour certains, traditions séculaires pour d'autres

Si vous êtes à la recherche de gags, d'aventuriers gourmands ou à la recherche d'un nouveau plat ethnique alléchant à servir aux invités qui va bien au-delà du tarif d'un dîner ordinaire, voici quelques-uns des fameux « J'espère que je ne serai jamais servi... » aliments et comment ils sont préparés, du monde entier.

1. Ce fromage est si grossier qu'il a été interdit…


Casu Marzu, un fromage pecorino et spécialité sarde, gagne sûrement parmi les fromages les plus dégoûtants du monde. La traduction directe est « fromage pourri » et à juste titre : des blocs de fromages pecorino italiens par ailleurs magnifiques sont préparés à dessein pour devenir le lieu de reproduction naturel des nids d'asticots - les signes avant-coureurs naturels de la pourriture et de la putréfaction. Comme si le pecorino n'était pas assez piquant…

Comme de nombreuses pratiques et traditions ethniques distinctes, le formaggio marcio est une délicatesse culinaire vieille de plusieurs générations, enracinée dans l'histoire familiale. Le processus de production du casu marzu, alias «fromage à la mouche», est considéré comme un processus de fermentation finement dosé. Quelle que soit la tradition régionale de la consommation de fromage à base d'asticots, elle correspond à peine aux mœurs modernes de préparation des aliments et d'hygiène. Par conséquent, le fromage incriminé est officiellement illégal. Ne laissez pas cela vous empêcher de chercher un morceau tout au long de vos voyages en Italie, même si cela vous coûtera beaucoup d'euros et d'un colporteur du «marché noir». « Parrain, tu veux formaggio marcio ? On t'aura formaggio marcio, ne t'inquiète pas. Les rapports indiquent qu'il a exactement le goût que vous pourriez imaginer : le pecorino fort, les corps charnus et morveux des larves d'insectes et la graisse visqueuse qu'ils ont faite du fromage digéré. Oh, et les vers sautent du fromage pendant que vous le mangez. Gale!

2. Bodog mongol


Ils ne l'appellent pas « Mongolie extérieure » ​​pour rien. Les nomades, sans cuisines gastronomiques en acier inoxydable, ont trouvé il y a longtemps des façons plus ingénieuses de cuisiner une chèvre entière, parfois une marmotte (mais ils peuvent avoir des puces qui hébergent la peste bubonique, donc la chèvre peut être un meilleur choix) - de l'intérieur, après vous ' Je l'ai suspendu la tête en bas, je l'ai saigné et je lui ai cassé les pattes. La farce est également un peu non occidentale: des pierres chaudes et lisses entassées dans toutes les cavités imaginables et même sous la peau de la jambe où vous auriez arraché les os cassés. Chauffez la bête jusqu'à la cuisson désirée, elle peut également être rôtie sur un feu ouvert. C'est de la viande grillée mongole authentique, Bodog.

3. Canard fœtal à la coque


Balut occupe la première place grâce à un glissement de terrain dans la catégorie des œufs bruts, qui devrait inclure des œufs de 100 ans. Le balut est un aliment de rue assez courant et sans prétention, disponible aux Philippines et au Vietnam. Il a également acquis la réputation d'être l'un des mets ethniques les plus grossiers de tous les temps. La plupart des œufs avec lesquels les Américains sont familiers sont des œufs non fécondés. Les balut, cependant, sont des œufs de canard fécondés, incubés ou laissés pousser in vitro pendant un certain temps, généralement quelques semaines. Retirez la coquille et, avec un intérieur typique d'œuf à la coque, se trouve également le petit corps inerte d'un canard fœtal - de petits os, des plumes, un bec et tout, certains plus développés que d'autres. La plupart des récits suggèrent de le siroter directement de la coquille avec une pincée de sel. Il y a un bonne façon de « profiter » du balut.

4. Tête de mouton entière


La tête de mouton est un mets traditionnel servi dans un certain nombre de régions du monde, notamment en Méditerranée et en Europe du Nord. Tu trouveras versions fumées et des recettes pour soupe de tête de mouton, généralement présenté entier et intact, parfois avec de la cervelle, souvent sans (risque à consommer). Les globes oculaires et la langue sont des mets particuliers. En Amérique, la plupart des viandes sont séparées de leur tête, de leurs pieds, de leur queue - nous pouvons donc oublier le fait que nous mangeons quelque chose qui avait autrefois une tête, des pieds et une queue et à ce stade, nous ne l'appelons plus vache ou du porc, mais du bifteck d'aloyau et du bacon. C'est là que réside le facteur macabre de s'asseoir pour un repas de tête de mouton entière.

5. Poulpe, tout droit

Tout ce qui est encore vivant et se tortille est de la nourriture pour une liste «des plus dégoûtantes». Les fruits de mer crus sont légendaires dans la plupart des cuisines asiatiques. Les sushis japonais sont notoires dans les royaumes bruts. Le poulpe cru est courant, tout comme le poulpe encore vivant, servi directement sur une assiette ou dans un bol. Les bébés poulpes (sannakji) peuvent être servis coupés en morceaux de la taille d'une bouchée qui se tortillent encore, en ventouses et tout, ou en se tortillant entier. Octopus est exactement comme vous pouvez l'imaginer: caoutchouteux, moelleux et assez insipide et certains aventuriers courageux rapportent que les ventouses collent en descendant. Quoi qu'il en soit, le plat fait partie intégrante de la cuisine coréenne depuis des siècles et est considéré comme un activateur de vitalité et un aliment sain. À l'autre extrémité du spectre, le kimchi coréen est souvent fermenté dans des bocaux souterrains pendant des mois et peut utiliser des fruits de mer en saumure pour l'assaisonnement.

6. Vacances en Alaska : « Ne mangez pas les têtes puantes »


Le saumon est un aliment de base du régime alimentaire des indigènes de l'Alaska et les indigènes ont traditionnellement utilisé toutes les parties du poisson. L'une des spécialités traditionnelles est la tête de saumon fermentée. Familièrement, le plat a gagné le nom de « têtes puantes ». Essentiellement, les têtes de saumon royal sont enterrées dans le sol dans des fosses de fermentation, placées dans des fûts en plastique ou en bois, voire des sacs de conservation des aliments en plastique, et laissées à la nature pendant quelques semaines ou plus. Les têtes sont ensuite récoltées et consommées sous forme de purée de mastic.

Les « têtes puantes » en tant que cuisine ethnique distincte ont été couvertes par divers médias grand public, dont le dernier en date est l’émission « Bizarre Foods » de The Food Network. En soi, les têtes de saumon ne sont pas répugnantes, les plats de poisson entier sont une partie légitime de la cuisine rustique ET de la haute cuisine partout et le saumon royal est un vrai délice du monde. Ce qui a frappé le nerf « grossier » est le fait primordial qu'une grande partie du processus de préparation de la tête puante concerne moins la fermentation que la pourriture et la décomposition. Le plat, selon les normes culinaires modernes, n'est rien d'autre que des têtes de saumon pourries, bien que des plats tribaux précieux. Imaginez, un seau de grosses têtes de saumon royal laissées à l'extérieur pendant les chauds mois d'été pendant quelques semaines… En dehors de la culture indigène de l'Alaska, le sujet de la tête puante n'est qu'une nouveauté, mais du point de vue de la santé, la tradition de la consommation de tête puante pose un problème. réel et défi continu pour les professionnels de la santé régionaux de l'Alaska face à des cas de botulisme fréquents et parfois graves, totalement évitables.

7. Poisson mortel : permis de cuisiner

L'un des mets les plus raffinés du Japon est également l'un des plats les plus dangereux que vous ayez jamais mis dans votre bouche. Le poisson fugu est un mignon petit poisson-globe, à peine "le plus dégoûtant", mais extrêmement mortel, certainement. Un venin mortel, la tétrodotoxine, circule dans ses organes vitaux de poisson, un système de défense naturel qui paralyse ses attaquants. Ingérez suffisamment de poison de ce poisson et vous tomberez sur le ventre, mourant trop lentement d'une paralysie consciente et d'une asphyxie. Actuellement, aucun type d'anti-venin n'existe pour défaire ce qui est fait de l'empoisonnement au fugu. Quel que soit le risque, dans les restaurants les plus luxueux du Japon, des chefs de fugu formés et agréés préparent habilement le fugu pour les types de la haute société, les amateurs de fugu et les amateurs de sensations fortes culinaires. Les chefs adhèrent à des directives strictes de préparation, d'assainissement, de stockage et d'élimination afin de minimiser les risques.

Le fugu a-t-il tué quelqu'un ? Vous pariez que oui, bien que les décès annuels résultant de la consommation de fugu soient aujourd'hui peu nombreux et généralement accidentels. Pour une véritable satisfaction gastronomique, les meilleurs chefs sont capables de préparer du fugu avec une trace restante de venin, qui picoterait la langue, fournissant au mangeur un pinceau sensoriel avec la mort. Le risque potentiel rend le fugu encore plus excitant à consommer et interdit de toucher l'assiette de l'empereur japonais.

8. Nez d'orignal en gelée


La partie «gelée» donne un son sucré, comme une gelée claire que vous étalez sur une belle tranche épaisse de levain grillé. Mais la gelée est comment le nez d'orignal est préparé, pas de gelée comme dans le pain à tartiner. Il s'agit, une fois toute la cuisson terminée, d'un plat traditionnel d'Alaska composé de véritable museau d'orignal tranché. Viande blanche ou brune ?

La liste pourrait s'allonger ET, plus intéressant encore, être dressée du point de vue de quelqu'un bien en dehors du régime américain. Une liste non américaine des « délices » les plus dégoûtants commencerait probablement par le hot-dog All-American et un sac de couennes de porc :

9. Bat Paste – Assurez-vous d'essayer ce dernier car cela pourrait vous tuer.


Tout d'abord, nettoyez un tas de souris volantes, de chauves-souris frugivores ou de renards dans un village reculé.

Déposez le live dans une casserole d'eau bouillante ou de lait.

Rôtir jusqu'à la cuisson désirée.

Ou lorsque vous avez une abondance de chauves-souris frugivores, essayez cette option Recette de soupe de chauve-souris aux fruits.

Les chauves-souris font partie de la cuisine indigène en Thaïlande, dans certaines parties de la Chine, à Guam et plus encore, mais elles sont considérées comme des vecteurs de maladies notoires. Vous voudrez peut-être envisager de les déposer au bas de votre liste culinaire à essayer.

10. À ton tour ? Vous voulez gagner 500 $ ?

Nous voulions nous assurer d'avoir répertorié les délices les plus dégoûtants, mais le monde est vaste et nous avons donc besoin de votre aide. Si vous avez vu ou entendu parler d'un plat que vous pensez être le repas le plus dégoûtant du monde, partagez-le avec nous. Nous listerons les finalistes le 23 mars pour un vote public sur notre blog. Le gagnant recevra 500 $.

Veuillez soumettre le nom du plat, un lien vers une image du plat, une description du plat et votre adresse e-mail. Merci pour votre aide dans la compétition de cet article!

Mettre à jour: finalistes sélectionnés. s'il vous plaît votez maintenant!

Bonne chance pour le concours et merci d'avoir participé ! Le concours est nul là où la loi l'interdit.


Les 10 délices les plus dégoûtants à essayer avant de mourir - les mangeriez-vous ?


« Pensez » Fear Factor et Iron Chef combinés et vous avez LE buffet potentiellement le plus dégoûtant de délices culinaires savamment préparés sur la planète. Le monde est vraiment un endroit diversifié, surtout lorsque vous lancez une exploration gustative de ce qui sont devenus de curieux aliments ick-factor pour un palais américain modernisé et édulcoré. La vérité est aussi « étrangère » que la plupart de ces plats peuvent l'être, beaucoup ont des fondements culturels profonds, certains d'entre eux les accompagnements de fêtes célèbres et les tables des rois.

Tous les organes vitaux de presque toutes les espèces ont été consommés à un moment ou à un autre et certains d'entre eux sont riches en les meilleurs nutriments alimentaires. Les fourmis amazoniennes, les œufs fœtaux à moitié cuits, les vers qui se tortillent de toutes sortes et à tous les stades de la vie, les sabots, les becs, les oreilles et les globes oculaires ont tous été efficacement mis à profit en cuisine. Les méthodes de préparation sont tout aussi alléchantes : fermentation, décapage, infusion, ébullition, chalumeau, décomposition et simplement servies vivantes et frétillantes.

Recherche de sensations culinaires pour certains, traditions séculaires pour d'autres

Si vous êtes à la recherche de gags, d'aventuriers gourmands ou à la recherche d'un nouveau plat ethnique alléchant à servir aux invités qui va bien au-delà du tarif d'un dîner ordinaire, voici quelques-uns des fameux « J'espère que je ne serai jamais servi... » aliments et comment ils sont préparés, du monde entier.

1. Ce fromage est si grossier qu'il a été interdit…


Casu Marzu, un fromage pecorino et spécialité sarde, gagne sûrement parmi les fromages les plus dégoûtants du monde. La traduction directe est « fromage pourri » et à juste titre : des blocs de fromages pecorino italiens par ailleurs magnifiques sont préparés à dessein pour devenir le lieu de reproduction naturel des nids d'asticots - les signes avant-coureurs naturels de la pourriture et de la putréfaction. Comme si le pecorino n'était pas assez piquant…

Comme de nombreuses pratiques et traditions ethniques distinctes, le formaggio marcio est une délicatesse culinaire vieille de plusieurs générations, enracinée dans l'histoire familiale. Le processus de production du casu marzu, alias «fromage à la mouche», est considéré comme un processus de fermentation finement dosé. Quelle que soit la tradition régionale de la consommation de fromage à base d'asticots, elle correspond à peine aux mœurs modernes de préparation des aliments et d'hygiène. Par conséquent, le fromage incriminé est officiellement illégal. Ne laissez pas cela vous empêcher de chercher un morceau tout au long de vos voyages en Italie, même si cela vous coûtera beaucoup d'euros et d'un colporteur du «marché noir».« Parrain, tu veux formaggio marcio ? On t'aura formaggio marcio, ne t'inquiète pas. Les rapports indiquent qu'il a exactement le goût que vous pourriez imaginer : le pecorino fort, les corps charnus et morveux des larves d'insectes et la graisse visqueuse qu'ils ont faite du fromage digéré. Oh, et les vers sautent du fromage pendant que vous le mangez. Gale!

2. Bodog mongol


Ils ne l'appellent pas « Mongolie extérieure » ​​pour rien. Les nomades, sans cuisines gastronomiques en acier inoxydable, ont trouvé il y a longtemps des façons plus ingénieuses de cuisiner une chèvre entière, parfois une marmotte (mais ils peuvent avoir des puces qui hébergent la peste bubonique, donc la chèvre peut être un meilleur choix) - de l'intérieur, après vous ' Je l'ai suspendu la tête en bas, je l'ai saigné et je lui ai cassé les pattes. La farce est également un peu non occidentale: des pierres chaudes et lisses entassées dans toutes les cavités imaginables et même sous la peau de la jambe où vous auriez arraché les os cassés. Chauffez la bête jusqu'à la cuisson désirée, elle peut également être rôtie sur un feu ouvert. C'est de la viande grillée mongole authentique, Bodog.

3. Canard fœtal à la coque


Balut occupe la première place grâce à un glissement de terrain dans la catégorie des œufs bruts, qui devrait inclure des œufs de 100 ans. Le balut est un aliment de rue assez courant et sans prétention, disponible aux Philippines et au Vietnam. Il a également acquis la réputation d'être l'un des mets ethniques les plus grossiers de tous les temps. La plupart des œufs avec lesquels les Américains sont familiers sont des œufs non fécondés. Les balut, cependant, sont des œufs de canard fécondés, incubés ou laissés pousser in vitro pendant un certain temps, généralement quelques semaines. Retirez la coquille et, avec un intérieur typique d'œuf à la coque, se trouve également le petit corps inerte d'un canard fœtal - de petits os, des plumes, un bec et tout, certains plus développés que d'autres. La plupart des récits suggèrent de le siroter directement de la coquille avec une pincée de sel. Il y a un bonne façon de « profiter » du balut.

4. Tête de mouton entière


La tête de mouton est un mets traditionnel servi dans un certain nombre de régions du monde, notamment en Méditerranée et en Europe du Nord. Tu trouveras versions fumées et des recettes pour soupe de tête de mouton, généralement présenté entier et intact, parfois avec de la cervelle, souvent sans (risque à consommer). Les globes oculaires et la langue sont des mets particuliers. En Amérique, la plupart des viandes sont séparées de leur tête, de leurs pieds, de leur queue - nous pouvons donc oublier le fait que nous mangeons quelque chose qui avait autrefois une tête, des pieds et une queue et à ce stade, nous ne l'appelons plus vache ou du porc, mais du bifteck d'aloyau et du bacon. C'est là que réside le facteur macabre de s'asseoir pour un repas de tête de mouton entière.

5. Poulpe, tout droit

Tout ce qui est encore vivant et se tortille est de la nourriture pour une liste «des plus dégoûtantes». Les fruits de mer crus sont légendaires dans la plupart des cuisines asiatiques. Les sushis japonais sont notoires dans les royaumes bruts. Le poulpe cru est courant, tout comme le poulpe encore vivant, servi directement sur une assiette ou dans un bol. Les bébés poulpes (sannakji) peuvent être servis coupés en morceaux de la taille d'une bouchée qui se tortillent encore, en ventouses et tout, ou en se tortillant entier. Octopus est exactement comme vous pouvez l'imaginer: caoutchouteux, moelleux et assez insipide et certains aventuriers courageux rapportent que les ventouses collent en descendant. Quoi qu'il en soit, le plat fait partie intégrante de la cuisine coréenne depuis des siècles et est considéré comme un activateur de vitalité et un aliment sain. À l'autre extrémité du spectre, le kimchi coréen est souvent fermenté dans des bocaux souterrains pendant des mois et peut utiliser des fruits de mer en saumure pour l'assaisonnement.

6. Vacances en Alaska : « Ne mangez pas les têtes puantes »


Le saumon est un aliment de base du régime alimentaire des indigènes de l'Alaska et les indigènes ont traditionnellement utilisé toutes les parties du poisson. L'une des spécialités traditionnelles est la tête de saumon fermentée. Familièrement, le plat a gagné le nom de « têtes puantes ». Essentiellement, les têtes de saumon royal sont enterrées dans le sol dans des fosses de fermentation, placées dans des fûts en plastique ou en bois, voire des sacs de conservation des aliments en plastique, et laissées à la nature pendant quelques semaines ou plus. Les têtes sont ensuite récoltées et consommées sous forme de purée de mastic.

Les « têtes puantes » en tant que cuisine ethnique distincte ont été couvertes par divers médias grand public, dont le dernier en date est l’émission « Bizarre Foods » de The Food Network. En soi, les têtes de saumon ne sont pas répugnantes, les plats de poisson entier sont une partie légitime de la cuisine rustique ET de la haute cuisine partout et le saumon royal est un vrai délice du monde. Ce qui a frappé le nerf « grossier » est le fait primordial qu'une grande partie du processus de préparation de la tête puante concerne moins la fermentation que la pourriture et la décomposition. Le plat, selon les normes culinaires modernes, n'est rien d'autre que des têtes de saumon pourries, bien que des plats tribaux précieux. Imaginez, un seau de grosses têtes de saumon royal laissées à l'extérieur pendant les chauds mois d'été pendant quelques semaines… En dehors de la culture indigène de l'Alaska, le sujet de la tête puante n'est qu'une nouveauté, mais du point de vue de la santé, la tradition de la consommation de tête puante pose un problème. réel et défi continu pour les professionnels de la santé régionaux de l'Alaska face à des cas de botulisme fréquents et parfois graves, totalement évitables.

7. Poisson mortel : permis de cuisiner

L'un des mets les plus raffinés du Japon est également l'un des plats les plus dangereux que vous ayez jamais mis dans votre bouche. Le poisson fugu est un mignon petit poisson-globe, à peine "le plus dégoûtant", mais extrêmement mortel, certainement. Un venin mortel, la tétrodotoxine, circule dans ses organes vitaux de poisson, un système de défense naturel qui paralyse ses attaquants. Ingérez suffisamment de poison de ce poisson et vous tomberez sur le ventre, mourant trop lentement d'une paralysie consciente et d'une asphyxie. Actuellement, aucun type d'anti-venin n'existe pour défaire ce qui est fait de l'empoisonnement au fugu. Quel que soit le risque, dans les restaurants les plus luxueux du Japon, des chefs de fugu formés et agréés préparent habilement le fugu pour les types de la haute société, les amateurs de fugu et les amateurs de sensations fortes culinaires. Les chefs adhèrent à des directives strictes de préparation, d'assainissement, de stockage et d'élimination afin de minimiser les risques.

Le fugu a-t-il tué quelqu'un ? Vous pariez que oui, bien que les décès annuels résultant de la consommation de fugu soient aujourd'hui peu nombreux et généralement accidentels. Pour une véritable satisfaction gastronomique, les meilleurs chefs sont capables de préparer du fugu avec une trace restante de venin, qui picoterait la langue, fournissant au mangeur un pinceau sensoriel avec la mort. Le risque potentiel rend le fugu encore plus excitant à consommer et interdit de toucher l'assiette de l'empereur japonais.

8. Nez d'orignal en gelée


La partie «gelée» donne un son sucré, comme une gelée claire que vous étalez sur une belle tranche épaisse de levain grillé. Mais la gelée est comment le nez d'orignal est préparé, pas de gelée comme dans le pain à tartiner. Il s'agit, une fois toute la cuisson terminée, d'un plat traditionnel d'Alaska composé de véritable museau d'orignal tranché. Viande blanche ou brune ?

La liste pourrait s'allonger ET, plus intéressant encore, être dressée du point de vue de quelqu'un bien en dehors du régime américain. Une liste non américaine des « délices » les plus dégoûtants commencerait probablement par le hot-dog All-American et un sac de couennes de porc :

9. Bat Paste – Assurez-vous d'essayer ce dernier car cela pourrait vous tuer.


Tout d'abord, nettoyez un tas de souris volantes, de chauves-souris frugivores ou de renards dans un village reculé.

Déposez le live dans une casserole d'eau bouillante ou de lait.

Rôtir jusqu'à la cuisson désirée.

Ou lorsque vous avez une abondance de chauves-souris frugivores, essayez cette option Recette de soupe de chauve-souris aux fruits.

Les chauves-souris font partie de la cuisine indigène en Thaïlande, dans certaines parties de la Chine, à Guam et plus encore, mais elles sont considérées comme des vecteurs de maladies notoires. Vous voudrez peut-être envisager de les déposer au bas de votre liste culinaire à essayer.

10. À ton tour ? Vous voulez gagner 500 $ ?

Nous voulions nous assurer d'avoir répertorié les délices les plus dégoûtants, mais le monde est vaste et nous avons donc besoin de votre aide. Si vous avez vu ou entendu parler d'un plat que vous pensez être le repas le plus dégoûtant du monde, partagez-le avec nous. Nous listerons les finalistes le 23 mars pour un vote public sur notre blog. Le gagnant recevra 500 $.

Veuillez soumettre le nom du plat, un lien vers une image du plat, une description du plat et votre adresse e-mail. Merci pour votre aide dans la compétition de cet article!

Mettre à jour: finalistes sélectionnés. s'il vous plaît votez maintenant!

Bonne chance pour le concours et merci d'avoir participé ! Le concours est nul là où la loi l'interdit.


Les 10 délices les plus dégoûtants à essayer avant de mourir - les mangeriez-vous ?


« Pensez » Fear Factor et Iron Chef combinés et vous avez LE buffet potentiellement le plus dégoûtant de délices culinaires savamment préparés sur la planète. Le monde est vraiment un endroit diversifié, surtout lorsque vous lancez une exploration gustative de ce qui sont devenus de curieux aliments ick-factor pour un palais américain modernisé et édulcoré. La vérité est aussi « étrangère » que la plupart de ces plats peuvent l'être, beaucoup ont des fondements culturels profonds, certains d'entre eux les accompagnements de fêtes célèbres et les tables des rois.

Tous les organes vitaux de presque toutes les espèces ont été consommés à un moment ou à un autre et certains d'entre eux sont riches en les meilleurs nutriments alimentaires. Les fourmis amazoniennes, les œufs fœtaux à moitié cuits, les vers qui se tortillent de toutes sortes et à tous les stades de la vie, les sabots, les becs, les oreilles et les globes oculaires ont tous été efficacement mis à profit en cuisine. Les méthodes de préparation sont tout aussi alléchantes : fermentation, décapage, infusion, ébullition, chalumeau, décomposition et simplement servies vivantes et frétillantes.

Recherche de sensations culinaires pour certains, traditions séculaires pour d'autres

Si vous êtes à la recherche de gags, d'aventuriers gourmands ou à la recherche d'un nouveau plat ethnique alléchant à servir aux invités qui va bien au-delà du tarif d'un dîner ordinaire, voici quelques-uns des fameux « J'espère que je ne serai jamais servi... » aliments et comment ils sont préparés, du monde entier.

1. Ce fromage est si grossier qu'il a été interdit…


Casu Marzu, un fromage pecorino et spécialité sarde, gagne sûrement parmi les fromages les plus dégoûtants du monde. La traduction directe est « fromage pourri » et à juste titre : des blocs de fromages pecorino italiens par ailleurs magnifiques sont préparés à dessein pour devenir le lieu de reproduction naturel des nids d'asticots - les signes avant-coureurs naturels de la pourriture et de la putréfaction. Comme si le pecorino n'était pas assez piquant…

Comme de nombreuses pratiques et traditions ethniques distinctes, le formaggio marcio est une délicatesse culinaire vieille de plusieurs générations, enracinée dans l'histoire familiale. Le processus de production du casu marzu, alias «fromage à la mouche», est considéré comme un processus de fermentation finement dosé. Quelle que soit la tradition régionale de la consommation de fromage à base d'asticots, elle correspond à peine aux mœurs modernes de préparation des aliments et d'hygiène. Par conséquent, le fromage incriminé est officiellement illégal. Ne laissez pas cela vous empêcher de chercher un morceau tout au long de vos voyages en Italie, même si cela vous coûtera beaucoup d'euros et d'un colporteur du «marché noir». « Parrain, tu veux formaggio marcio ? On t'aura formaggio marcio, ne t'inquiète pas. Les rapports indiquent qu'il a exactement le goût que vous pourriez imaginer : le pecorino fort, les corps charnus et morveux des larves d'insectes et la graisse visqueuse qu'ils ont faite du fromage digéré. Oh, et les vers sautent du fromage pendant que vous le mangez. Gale!

2. Bodog mongol


Ils ne l'appellent pas « Mongolie extérieure » ​​pour rien. Les nomades, sans cuisines gastronomiques en acier inoxydable, ont trouvé il y a longtemps des façons plus ingénieuses de cuisiner une chèvre entière, parfois une marmotte (mais ils peuvent avoir des puces qui hébergent la peste bubonique, donc la chèvre peut être un meilleur choix) - de l'intérieur, après vous ' Je l'ai suspendu la tête en bas, je l'ai saigné et je lui ai cassé les pattes. La farce est également un peu non occidentale: des pierres chaudes et lisses entassées dans toutes les cavités imaginables et même sous la peau de la jambe où vous auriez arraché les os cassés. Chauffez la bête jusqu'à la cuisson désirée, elle peut également être rôtie sur un feu ouvert. C'est de la viande grillée mongole authentique, Bodog.

3. Canard fœtal à la coque


Balut occupe la première place grâce à un glissement de terrain dans la catégorie des œufs bruts, qui devrait inclure des œufs de 100 ans. Le balut est un aliment de rue assez courant et sans prétention, disponible aux Philippines et au Vietnam. Il a également acquis la réputation d'être l'un des mets ethniques les plus grossiers de tous les temps. La plupart des œufs avec lesquels les Américains sont familiers sont des œufs non fécondés. Les balut, cependant, sont des œufs de canard fécondés, incubés ou laissés pousser in vitro pendant un certain temps, généralement quelques semaines. Retirez la coquille et, avec un intérieur typique d'œuf à la coque, se trouve également le petit corps inerte d'un canard fœtal - de petits os, des plumes, un bec et tout, certains plus développés que d'autres. La plupart des récits suggèrent de le siroter directement de la coquille avec une pincée de sel. Il y a un bonne façon de « profiter » du balut.

4. Tête de mouton entière


La tête de mouton est un mets traditionnel servi dans un certain nombre de régions du monde, notamment en Méditerranée et en Europe du Nord. Tu trouveras versions fumées et des recettes pour soupe de tête de mouton, généralement présenté entier et intact, parfois avec de la cervelle, souvent sans (risque à consommer). Les globes oculaires et la langue sont des mets particuliers. En Amérique, la plupart des viandes sont séparées de leur tête, de leurs pieds, de leur queue - nous pouvons donc oublier le fait que nous mangeons quelque chose qui avait autrefois une tête, des pieds et une queue et à ce stade, nous ne l'appelons plus vache ou du porc, mais du bifteck d'aloyau et du bacon. C'est là que réside le facteur macabre de s'asseoir pour un repas de tête de mouton entière.

5. Poulpe, tout droit

Tout ce qui est encore vivant et se tortille est de la nourriture pour une liste «des plus dégoûtantes». Les fruits de mer crus sont légendaires dans la plupart des cuisines asiatiques. Les sushis japonais sont notoires dans les royaumes bruts. Le poulpe cru est courant, tout comme le poulpe encore vivant, servi directement sur une assiette ou dans un bol. Les bébés poulpes (sannakji) peuvent être servis coupés en morceaux de la taille d'une bouchée qui se tortillent encore, en ventouses et tout, ou en se tortillant entier. Octopus est exactement comme vous pouvez l'imaginer: caoutchouteux, moelleux et assez insipide et certains aventuriers courageux rapportent que les ventouses collent en descendant. Quoi qu'il en soit, le plat fait partie intégrante de la cuisine coréenne depuis des siècles et est considéré comme un activateur de vitalité et un aliment sain. À l'autre extrémité du spectre, le kimchi coréen est souvent fermenté dans des bocaux souterrains pendant des mois et peut utiliser des fruits de mer en saumure pour l'assaisonnement.

6. Vacances en Alaska : « Ne mangez pas les têtes puantes »


Le saumon est un aliment de base du régime alimentaire des indigènes de l'Alaska et les indigènes ont traditionnellement utilisé toutes les parties du poisson. L'une des spécialités traditionnelles est la tête de saumon fermentée. Familièrement, le plat a gagné le nom de « têtes puantes ». Essentiellement, les têtes de saumon royal sont enterrées dans le sol dans des fosses de fermentation, placées dans des fûts en plastique ou en bois, voire des sacs de conservation des aliments en plastique, et laissées à la nature pendant quelques semaines ou plus. Les têtes sont ensuite récoltées et consommées sous forme de purée de mastic.

Les « têtes puantes » en tant que cuisine ethnique distincte ont été couvertes par divers médias grand public, dont le dernier en date est l’émission « Bizarre Foods » de The Food Network. En soi, les têtes de saumon ne sont pas répugnantes, les plats de poisson entier sont une partie légitime de la cuisine rustique ET de la haute cuisine partout et le saumon royal est un vrai délice du monde. Ce qui a frappé le nerf « grossier » est le fait primordial qu'une grande partie du processus de préparation de la tête puante concerne moins la fermentation que la pourriture et la décomposition. Le plat, selon les normes culinaires modernes, n'est rien d'autre que des têtes de saumon pourries, bien que des plats tribaux précieux. Imaginez, un seau de grosses têtes de saumon royal laissées à l'extérieur pendant les chauds mois d'été pendant quelques semaines… En dehors de la culture indigène de l'Alaska, le sujet de la tête puante n'est qu'une nouveauté, mais du point de vue de la santé, la tradition de la consommation de tête puante pose un problème. réel et défi continu pour les professionnels de la santé régionaux de l'Alaska face à des cas de botulisme fréquents et parfois graves, totalement évitables.

7. Poisson mortel : permis de cuisiner

L'un des mets les plus raffinés du Japon est également l'un des plats les plus dangereux que vous ayez jamais mis dans votre bouche. Le poisson fugu est un mignon petit poisson-globe, à peine "le plus dégoûtant", mais extrêmement mortel, certainement. Un venin mortel, la tétrodotoxine, circule dans ses organes vitaux de poisson, un système de défense naturel qui paralyse ses attaquants. Ingérez suffisamment de poison de ce poisson et vous tomberez sur le ventre, mourant trop lentement d'une paralysie consciente et d'une asphyxie. Actuellement, aucun type d'anti-venin n'existe pour défaire ce qui est fait de l'empoisonnement au fugu. Quel que soit le risque, dans les restaurants les plus luxueux du Japon, des chefs de fugu formés et agréés préparent habilement le fugu pour les types de la haute société, les amateurs de fugu et les amateurs de sensations fortes culinaires. Les chefs adhèrent à des directives strictes de préparation, d'assainissement, de stockage et d'élimination afin de minimiser les risques.

Le fugu a-t-il tué quelqu'un ? Vous pariez que oui, bien que les décès annuels résultant de la consommation de fugu soient aujourd'hui peu nombreux et généralement accidentels. Pour une véritable satisfaction gastronomique, les meilleurs chefs sont capables de préparer du fugu avec une trace restante de venin, qui picoterait la langue, fournissant au mangeur un pinceau sensoriel avec la mort. Le risque potentiel rend le fugu encore plus excitant à consommer et interdit de toucher l'assiette de l'empereur japonais.

8. Nez d'orignal en gelée


La partie «gelée» donne un son sucré, comme une gelée claire que vous étalez sur une belle tranche épaisse de levain grillé. Mais la gelée est comment le nez d'orignal est préparé, pas de gelée comme dans le pain à tartiner. Il s'agit, une fois toute la cuisson terminée, d'un plat traditionnel d'Alaska composé de véritable museau d'orignal tranché. Viande blanche ou brune ?

La liste pourrait s'allonger ET, plus intéressant encore, être dressée du point de vue de quelqu'un bien en dehors du régime américain. Une liste non américaine des « délices » les plus dégoûtants commencerait probablement par le hot-dog All-American et un sac de couennes de porc :

9. Bat Paste – Assurez-vous d'essayer ce dernier car cela pourrait vous tuer.


Tout d'abord, nettoyez un tas de souris volantes, de chauves-souris frugivores ou de renards dans un village reculé.

Déposez le live dans une casserole d'eau bouillante ou de lait.

Rôtir jusqu'à la cuisson désirée.

Ou lorsque vous avez une abondance de chauves-souris frugivores, essayez cette option Recette de soupe de chauve-souris aux fruits.

Les chauves-souris font partie de la cuisine indigène en Thaïlande, dans certaines parties de la Chine, à Guam et plus encore, mais elles sont considérées comme des vecteurs de maladies notoires. Vous voudrez peut-être envisager de les déposer au bas de votre liste culinaire à essayer.

Dix.À ton tour? Vous voulez gagner 500 $ ?

Nous voulions nous assurer d'avoir répertorié les délices les plus dégoûtants, mais le monde est vaste et nous avons donc besoin de votre aide. Si vous avez vu ou entendu parler d'un plat que vous pensez être le repas le plus dégoûtant du monde, partagez-le avec nous. Nous listerons les finalistes le 23 mars pour un vote public sur notre blog. Le gagnant recevra 500 $.

Veuillez soumettre le nom du plat, un lien vers une image du plat, une description du plat et votre adresse e-mail. Merci pour votre aide dans la compétition de cet article!

Mettre à jour: finalistes sélectionnés. s'il vous plaît votez maintenant!

Bonne chance pour le concours et merci d'avoir participé ! Le concours est nul là où la loi l'interdit.