cf.sinergiasostenible.org
Nouvelles recettes

Pâques au fromage

Pâques au fromage



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Pâte:

Retirer tous les ingrédients à température ambiante le soir. Frottez la levure avec une cuillerée de sucre jusqu'à dissolution. Nous battons l'œuf avec les jaunes et la poudre de sel. Dans un bol tamiser la farine, mettre le sucre, la levure, les œufs battus. Mélanger à la main, puis incorporer le yaourt, la crème sure et le zeste de citron. Bien pétrir, ajouter le lait, on obtiendra une pâte homogène, élastique et légèrement collante. Ajouter enfin le beurre mou. Couvrir la pâte d'un torchon propre, laisser lever 60-70 minutes, à l'abri du courant.

Remplissage:

Nous mettons le fromage dans un bol et le pétrissons à la main. On mélange les 3 oeufs avec le sucre, on les ajoute sur le fromage. On met le reste des ingrédients, on les mélange bien. Casser la moitié de la pâte levée, étaler une fine feuille appropriée. J'ai utilisé des formes de mini tartelettes, on a mis une forme sur la feuille de pâte, on a découpé. On pose les morceaux découpés sur le fond des formes, on les colle bien à leurs parois, on les pique avec une fourchette. Nous mettons le remplissage et le nivelons. Aussi à partir de la pâte, nous fabriquons de petites tresses, des formes en croix ou d'autres formes, avec lesquelles nous décorons les pâtisseries. Nous faisons cela jusqu'à ce que nous ayons fini toute la pâte. On bat un œuf en mousse, on graisse les pâtisseries avec un pinceau. Mettez-les dans le four chaud, à une température appropriée, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Quand ils sont prêts, nous les sortons et les recouvrons de papier, puis d'une serviette plus épaisse. Laissez-les ainsi jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement, saupoudrez-les de sucre et conservez-les emballés dans du papier alimentaire.


Vidéo: LE RÊVE MAGIQUE DE SWAN! Pâques