Asperges grillées et oignons verts

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lb de pointes d'asperges vertes fraîches

bouquets d'oignons verts (environ 20 au total)

Marinade

cuillères à soupe de vinaigre balsamique

cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sauce soja

1/4

cuillère à café de granulés de bouillon de poulet

Masquer les images

1
Couper et jeter les extrémités dures des asperges. Couper les extrémités des oignons verts en laissant environ 1/2 pouce. Badigeonner le tout avec 1 cuillère à café d'huile d'olive.
2
Placez le gril en fonte ou la lèchefrite sur la cuisinière à feu moyen-élevé. Ajouter les oignons verts; faire griller de 3 à 4 minutes en les retournant fréquemment (certains seront carbonisés). Réserver sur une assiette.
3
Ajouter les asperges; faire griller de 5 à 8 minutes en les retournant fréquemment. Déposer sur le même plateau avec les oignons verts.
4
Mélanger les ingrédients de la marinade; verser dessus ou servir avec des asperges et des oignons verts.

Conseils d'experts

Si vous préférez cuisiner, chauffez un gril au gaz ou au charbon de bois. Placer les asperges et les oignons verts sur le gril à feu moyen. Suivez les temps de cuisson des étapes 2 et 3.
Servez avec votre protéine préférée.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion

Calories: 50
Calories provenant des lipides: 15

% Valeur quotidienne

Graisse totale: 1 1 / 2g; 3%
Gras saturé 0g 0% Gras trans 0g
Cholestérol: 0 mg; 0%
Sodium: 240 mg; 10%
Potassium: 230 mg; 7%
Glucides totaux: 6g; 2%
Fibre alimentaire 2g 9% Sucres 3g
Protéine: 2g

Vitamine A: 15%; 15%
Vitamine C: 10%; 10%
Calcium: 4%; 4%
Le fer: 10%; 10%

Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1 légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.