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Tartes salées

Tartes salées


Dans un bol, mélanger la farine et le sel avec le sucre et le bicarbonate de soude, puis râper le fromage et bien mélanger. Ajouter l'ayran et homogénéiser la composition jusqu'à obtenir une pâte non collante et élastique.

Hacher finement la saucisse et les oignons verts.

Sur la table farinée, formez une baguette plus épaisse avec la pâte, puis coupez-la en 6-7 morceaux égaux. Nous étirons chaque pièce légèrement avec nos doigts dans une forme ronde. Placer le saucisson râpé et l'oignon émincé sur le morceau de pâte, puis rassembler la tarte comme un sac. :P. Lentement, avec vos doigts, aplatissez la tarte.

Faire frire chaque tarte dans l'huile chaude, des deux côtés, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Servir avec de l'ayran ou du kéfir.

Bon appétit!


Tartes salées, les meilleurs plats

Au poulet et champignons Ingrédients : 1 kg de poitrine de poulet désossée, 500 g de champignons, deux oignons, 2-3 gousses d'ail, une cuillère à soupe d'huile, 200 g de crème sure, 4 œufs, 100 g de fromage, sel, poivre, deux morceaux de papier d'aluminium surgelé et un jaune à étaler. Préparation : laisser décongeler la pâte. Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile dans une poêle. Au bout de 3-4 minutes, ajoutez la poitrine de poulet hachée et l'ail émincé, mélangez bien et laissez sur le feu pendant environ 10 minutes. Couper les champignons en tranches et les mettre dans la poêle sur le poulet. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter encore 10 minutes. A part, dans un bol, battre les œufs avec la crème et le fromage râpé. Retirer la casserole du feu, ajouter le mélange d'œufs et bien mélanger le tout. Sel et poivre au goût. Prenez une des feuilles de pâte, placez-la dans un plateau et versez la composition dessus. Couvrir avec l'autre feuille, couper les morceaux qui dépassent de la forme et appuyer avec une fourchette sur le bord, pour coller les deux morceaux de pâte. Développez la feuille supérieure avec une fourchette, puis graissez avec du jaune d'œuf battu et faites cuire à 180 degrés pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.


Tartes au four sur la dalle

J'aime beaucoup les tartes maison et j'avoue que celles frites à l'huile m'attirent plus, mais j'essaie en quelque sorte de réduire les choses frites à l'huile et de trouver le juste milieu pour assouvir mes petits plaisirs culinaires. Mon nouveau la poêle de 28 cm de la Pierre Régis avec un effet pierre chaude, cela m'a beaucoup aidé avec cette recette et il n'a pas fallu une goutte d'huile pour avoir un résultat savoureux. Cette poêle est super et je semble l'aimer de plus en plus à mesure que j'expérimente de nouveaux plats.

Suivez la recette ci-dessous et si vous l'aimez, partagez-la sur la page FB.

Pour Pblocs cuits sur la dalle nous avons besoin

  • 600 gr de farine blanche
  • 1 cuillère à café de levure sèche
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de gros sel
  • 350 ml d'eau tiède
  • 6 cuillères à soupe d'huile
  • Pour le remplissage
  • 2 gros oignons ou 4 petits oignons, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel et poivre
  • autres options : quelques tranches de fromage, jambon, etc.

Méthode de préparation Tartes au four sur la dalle

  • Dans une tasse mélanger la levure avec le sucre et une cuillère à café de farine, ajouter 100 ml d'eau tiède et laisser lever environ 10 & # 8211 15 minutes.
  • Nous mettons de la farine dans un bol et la mélangeons avec du sel, et au milieu nous faisons un trou dans lequel nous versons la levure au levain. Pétrir à la main et ajouter le reste de l'eau tiède et enfin ajouter l'huile. On finit de pétrir quand la pâte devient élastique et ne colle plus aux doigts.
  • Saupoudrer un peu de farine sur le dessus de la pâte, couvrir d'un torchon ou d'une feuille alimentaire et mettre dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air pendant environ 1 heure.
  • Pendant ce temps, faire revenir l'oignon rouge dans une poêle chaude dans laquelle j'ai ajouté un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer l'oignon, au goût.

  • Nous roulons chaque boule de pâte dans la farine et sur la table de travail tapissée d'un peu de farine, nous l'étalons aussi finement que possible en forme de rond. Mettez l'oignon durci en deux puis pliez en appuyant avec le rouleau à pâtisserie sur la pâte pliée. Nous faisons de même avec les autres tartes que nous voulons remplir d'oignons. Dans d'autres, nous mettons des tranches de fromage et faisons de même. Nous pouvons les remplir de jambon, de jambon et de fromage ou de tout ce que nous aimons. De toute évidence, ils sont super savoureux farcis au chou frisé et au lt3.

    il doit être chaud quand on y met les tartes. Heureusement, puisqu'il s'agit d'un grand moule de 28 cm, on peut mettre deux tartes en même temps. Nous retournons les tartes d'un côté à l'autre et lorsqu'elles sont cuites, nous les sortons de la poêle sur une assiette ou un panier dans lequel nous mettons un torchon.

Poêle à frire Regis Stone ils ont des propriétés qui vous convaincront sûrement à quel point ils sont utiles dans la cuisine de toute femme au foyer:
• Revêtement antiadhésif avec effet pierre chaude
• Résistance aux rayures - Revêtement de 4 mm d'épaisseur
• Boîtier en aluminium forgé
• Induction thermique supérieure
• Base en acier inoxydable
• Distribution uniforme de la chaleur
• Facile à nettoyer
• Ne nécessite pas l'ajout d'huile / graisse supplémentaire
• Fini rustique
• Poignée solidement fixée - ne se tordra pas
• Idéal pour une utilisation sur les plaques à gaz, à induction, électriques et en céramique


Vidéo: Assortiment de mini-tartelettes salées مقبلات فاخرة أو مملحات راقية للمناسبات