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Biscuits dessert au yaourt et au citron décorés de glaçage royal

Biscuits dessert au yaourt et au citron décorés de glaçage royal



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Dans un bol mettre l'oeuf, le sel, le yaourt, le beurre, le sucre, le sucre vanillé et le sachet Finesse au citron. Tamisez une partie de la farine et commencez à mélanger les ingrédients. Ajouter la farine jusqu'à ce que la croûte ne colle plus à vos mains. Former une boule que l'on laisse refroidir 30 minutes.

Après ce temps, allumez le four pour chauffer. Étalez la croûte sur la table de travail graissée à l'huile et découpez des biscuits en différentes formes pour le printemps ou Pâques. Ils sont placés dans une plaque graissée d'huile et recouverte de papier sulfurisé. Mettez la plaque au four jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés. Faites de même jusqu'à ce que la pâte soit finie.

Laisser refroidir les biscuits.

Préparez le glaçage royal : mélangez les blancs d'œufs avec le sucre en poudre tamisé (ajoutez progressivement le sucre) jusqu'à l'obtention d'une crème dure. Mettez une partie de cette crème dans un sachet, et prélevez un peu du reste de la crème, mettez-la dans un bol et mélangez-la avec du colorant alimentaire. Ajouter du sucre en poudre si nécessaire, jusqu'à l'obtention à nouveau d'une consistance forte, selon le type de colorant utilisé.

Décorez les biscuits avec du glaçage royal selon votre préférence.


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